Chef Express: Licor de Café

INGREDIENTES

360 g leite, Condensado

280 g café forte e frio

210 g vodka

PREPARAÇÃO

Coloca no copo o leite condensado, o café, a vodka e programa 10 seg/Vel 7. Retira para uma garrafa de vidro e guarda no frigorífico. Serve bem gelado. 

Dica: No frigorífico dura até 3 meses. 

Tu já conheces este maravilhoso café na Guatemala?

Estando situado a uma altura de 15 metros, o Madero Café surge como um objecto vermelho imponente localizado numa das estradas mais movimentadas na cidade da Guatemala. O lado exterior do estabelecimento também chama a atenção pelos carros coloridos que parecem ter perfurado o prédio, o que o torna interessante mesmo para quem o vê do lado de fora.

No entanto, é dentro do restaurante onde este projecto ganha vida. Mergulhado em texturas e cores, o espaço central é iluminado por claraboias, enquanto a água da chuva do telhado é colectada em tanques azuis e é usada para regar as plantas. Enquanto isso, um azulejo de concreto feito sob medida foi usado para o piso com um padrão aparentemente aleatório que serve como um guia de orientação – permitindo que as pessoas circulem em torno do núcleo do serviço de cozinha e casas de banho e explore as várias peculiaridades do café.

Concebido como uma “estufa”, o jantar é ao ar livre, sem partição de vidro que o separe das passarelas adjacentes. O exterior apresenta persianas dobráveis personalizadas compreendidas de painéis de aço. Esta fachada apresenta a maior parte do edifício, dando a impressão de um todo unificado visto de todos os lados.

* Imagens: Reprodução

Sou a pessoa menos IN do Pedaço #56

Os Domingos já significaram mensagens de pacote de açúcar no instagram. Se eu hoje fosse um pacote de açúcar da Nicola Cafés diria:

Bom dia a quem não quer fazer nada, mas tem de fazer tudo!

Que me dizem? Posso ser contratado pela equipa de marketing Nicola? Tenho futuro?

Sou a pessoa menos IN do Pedaço #44

Sou aparentemente sociável.

No café.

-Desculpe, qual o nome do bolo que está a comer?

Eu - "Meu".

Sou a pessoa menos IN do Pedaço #38

Adoro escrever coisas profundas.

Como Gin e Café.

Receitas De 5 Batidos Para Ganhar Massa Muscular

Nem só de proteína e água vivem os batidos para ganhar massa muscular que bebes antes ou depois do treino. Há várias opções mais saborosas e muito mais satisfatórias, igualmente saudáveis.

Para quem treina com o objetivo de construir músculo, a alimentação é uma peça chave para alcançar o sucesso. E há várias opções que podem ajudar, como os batidos para ganhar massa muscular.

São sem dúvida ideais para beber depois de um treino, mas são igualmente uma excelente opção para começar o dia com energia e a oferecer ao corpo tudo aquilo que precisa para crescer saudável. 

5 BATIDOS PARA GANHAR MASSA MUSCULAR

Sugiro cinco receitas de batidos deliciosos, mas podes sempre começar a experimentar misturar outros ingredientes. O que deves ter em conta? Incluir sempre uma fonte proteica, juntar hidratos de carbono complexos, optares sempre pela fruta inteira e não por sumos já feitos e incluir fontes de gorduras boas que ajudem a saciar.

1. BATIDO DE BANANA E MANTEIGA DE AMENDOIM

Muito saboroso e rico em proteína, neste batido sugerido pelo Muscle and Fitness, deves apenas ter em atenção que a manteiga de amendoim deve ser 100% natural, sem açúcares adicionados.

- Ingredientes -

1 scoop de proteína whey de chocolate

1 copo de leite sem gordura (ou bebida vegetal)

2 colheres de chá de manteiga de amendoim

1 banana média

- Modo de preparação -

Juntar todos os ingredientes e triturar.

2. BATIDO DE CHOCOLATE E AVEIA

Acreditavas mesmo que precisavas de largar o chocolate de vez? Desengana-te! Neste batido para ganhar massa muscular podes inclui-lo – desde que seja pelo menos 70% cacau, claro.

- Ingredientes -

1 Chávena de leite de aveia

1 Scoop de proteína de chocolate

2 Colheres de chá aveia

Pepitas de chocolate negro

¼ Chávena de coco

- Modo de preparação -

Juntar todos os ingredientes e triturar até obter a consistência desejada.

Pode optar por não triturar as pepitas de chocolate e adicionar apenas no final.

3. BATIDO DE FRUTOS VERMELHOS

Sugiro um batido para ganhar massa muscular que é perfeito para começar o dia ou para beber antes do treino.

- Ingredientes -

340ml de água

1 mão cheia de espinafres

2 chávenas de frutos vermelhos congelados

2 scoops de whey de baunilha (ou outro sabor à escolha)

1 colher de sopa de sementes de linhaça moídas

- Modo de preparação -

Triturar todos os ingredientes até obter a consistência desejada.

4. BATIDO DE PÊSSEGO

Em cinco minutos tens o pequeno-almoço pronto. Não acreditas? Contabiliza enquanto experimenta esta sugestão do My Fridge.

- Ingredientes -

1 banana e meia congeladas

1 kiwi

1 scoop de proteína

1 pêssego

50 a 100ml de bebida vegetal (conforme a consistência desejada)

- Modo de preparação -

Triturar todos os ingredientes.

5. BATIDO DE CAFÉ

Precisas de uma opção fácil e rápida? Então esta receita de batido para ganhar massa muscular do Muscle For Life é uma excelente aposta.

- Ingredientes -

1 chávena de leite com baixo teor de gordura (ou bebida vegetal)

2 colheres de sopa de café

1 scoop de whey de baunilha (ou outro sabor à escolha)

- Modo de preparação -

É só triturar tudo!

Bom apetite!

Entrecosto com Mistura de Especiarias e Café

Ingredientes para 2 pessoas:

1kg de entrecosto, numa peça inteira

1 colher de sopa de sal marinho tradicional

1 colher de sobremesa de pó de café (não é café solúvel, mas sim café moído para a máquina)

1 colher de sopa de açúcar amarelo

1 colher de sobremesa de ervas da provença

1 colher de sobremesa de pimentão fumado (na falta deste podem usar colorau normal)

pimenta q.b.

Preparação:

Numa pequena taça junte todos os ingredientes da mistura de especiarias: o sal, o café, o açúcar amarelo, as ervas da provença e o pimentão fumado. Acrescente um pouco de pimenta moída na hora e misture bem.

Coloque o entrecosto numa assadeira ou tabuleiro onde caiba inteiro e cubra-o, de um lado e de outro, com a mistura de especiarias, de modo a que fique todo bem coberto.

Deixe ficar assim pelo menos uma hora.

Ao fim desse tempo leve o entrecosto ao forno previamente aquecido a 140ºC e deixe cozinhar lentamente, cerca de 2 horas até o entrecosto estar macio. Não é necessário juntar nenhum líquido, nem gordura. Ao fim desse tempo, aumente a temperatura do forno para 180ºC e deixe cozinhar mais 30 minutos.(O entrecosto deverá estar macio. Se isso não acontecer, deverá deixar ficar mais um pouco de tempo a cozinhar o entrecosto a uma temperatura mais lenta!)

Retire do forno e corte o entrecosto em pedaços. Sirva com arroz ou batatas assadas, uma salada e milho doce também assado no forno e pincelado depois com manteiga.

Bom dia

"A felicidade não é um destino. É um modo de vida."

Estas palavras encontraram-me, uma espécie de mantra para fazer por viver todos os dias. Fazer por ser feliz todos os dias é tão importante, mas é esse o meu modo de vida. Tem dias difíceis, mas fazer por ir buscar felicidade todos os dias, mesmo que por breves minutos numa simples pausa para um café, é viver feliz todos os dias! E é assim mesmo!

Alimentos que não devem estar no frigorífico

Há a ideia que se deve guardar os alimentos no frigorífico para os conservar, mas há produtos que não devem estar sujeitos a temperaturas muito baixas.

Apresenta-se uma lista de 8 alimentos que não devem estar no frigorífico, mas num local escuro e bem ventilado, até serem utilizados uma 1ª vez. Após essa primeira utilização, nunca se deve abusar do tempo em que a outra metade permanece no frio.

1 - Tomates

O frigorífico consegue o feito de transformar um tomate vermelho vivo e suculento num tomate farinhento e sem qualquer sabor.

2 - Cebolas

A humidade do frigorífico pode tornar as cebolas moles e mofadas.

3 - Alho

Os dentes de alho podem começar a brotar se estiverem no frigorífico, além de também ficarem com mofo e parecerem borracha.

4 - Pão

Seca mais depressa se estiver no frigorífico. Se for consumi-lo num curto período de tempo, o ideal é mantê-lo afastado das baixas temperaturas. Se, por outro lado, não pensa comê-lo tão cedo, deve colocá-lo no congelador num saco bem fechado - aí poderá contar com ele durante meses.

5 - Batatas

As temperaturas baixas fazem com que o amido das batatas se transforme muito rapidamente em açúcar, originando tubérculos arenosos e sem aroma.

6 - Mel

Uma vez no frigorífico, o mel pode começar a cristalizar e tornar-se demasiado espesso, sendo quase impossível deitá-lo por cima do seu iogurte.

7 - Fruta Verde

Se a fruta estiver verde, não vai ficar madura no frigorífico. Para que a fruta amadureça precisa de estar à temperatura ambiente. Depois tem duas opções: comê-la imediatamente ou mantê-la no frigorífico por 2 dias - assim não fica demasiado madura e pode comê-la fria. 

8 - Café

Os grãos de café nunca devem estar no frigorífico. Uma vez confinados a esse espaço vão acabar por perder sabor e absorver os odores de outras comidas que tenha no frigorífico.

Modo...

Acabo de acordar e agarrado a um "garrafão de café"!