Chef Express: Cebola Caramelizada

INGREDIENTES

3 cebola, s grandes

50 g Brandy

50 g azeite

50 g açúcar amarelo

PREPARAÇÃO

1. Coloca no copo a cebola cotada em quartos e pica 2 seg/ vel 5.

2. Adiciona o Brandy, o azeite, o açúcar e programa 35 min/Vaporeira/vel .

Receitas De Frango Com Cerveja

Com cebola, com mostarda ou até na bimby. Sugiro três receitas de frango com cerveja para não enjoar desta proteína magra.

O frango é uma excelente fonte de proteína magra que faz parte da dieta mediterrânica. E porque a cerveja é uma bebida bastante apreciada em todo o mundo, juntá-la ao frango é uma ótima combinação.

Desta forma podes tirar proveito da proteína do frango e dos benefícios da cerveja. E nem o álcool vai ser problema, porque esse, vai simplesmente evaporar.

Sugiro então três receitas de frango com cerveja que vão dar nova vida a esta combinação tão típica e saborosa.

3 RECEITAS DE FRANGO COM CERVEJA

1. FRANGO COM CERVEJA E CEBOLA NO FORNO

Uma receita de frango com cerveja rápida e deliciosa. Experimenta acompanhar com arroz integral ou com batata doce feita no forno.

- Ingredientes -

4 pernas de frango

Natas de soja

1 cerveja 33cl

Cebola

Cebolinho picado

- Modo de preparação -

Pique a cebola e misture com as natas de soja e a cerveja

Cobre o frango com a mistura

Leva ao forno previamente aquecido a cerca de 160 graus durante aproximadamente uma hora

2. FRANGO COM CERVEJA E MOSTARDA

O PecadoDeVinho sugere uma receita de frango com cerveja um pouco diferente da tradicional, mas sempre apetitosa. Ideal para completares com batata doce assada ou uma salada deliciosa.

- Ingredientes -

4 pernas de frango

50ml de cerveja

2 colheres de chá de mostarda

1 cebola

Azeite

1 caldo de carne (a receita original inclui, mas pode retirar se quiser uma refeição menos calórica)

Pimenta

Alecrim

- Modo de preparação -

Fazer um refogado com a cebola e o azeite (a quantidade suficiente apenas para cobrir a frigideira, não é necessário mais)

Fazer pequenos furos no frango (com um palito por exemplo) para que absorva melhor o molho e colocar na frigideira

Juntar a cerveja e o caldo de carne (opcional)

Junta a mostarda, o alecrim e a pimenta e tapa com uma tampa

Reduz o lume e deixa cozinhar cerca de 40 minutos

3. FRANGO COM CERVEJA NA BIMBY

Se a bimby é o elemento chave da tua cozinha, então esta é a receita de frango com cerveja ideal. Em cerca de 40 minutos tens esta refeição proposta pela ReceitasBimby pronta. Depois pode acompanhar com salada ou batata doce!

- Ingredientes -

30gr de azeite

1 cebola

3 dentes de alho

8 pernas de frango

1 colher de chá de tomilho

Cerveja (duas minis)

Cogumelos

Sopa de cebola

- Modo de preparação -

Coloca o azeite, o alho e a cebola no copo durante 5 segundos na velocidade 5

De seguida deixa 5 minutos na temperatura varoma e velocidade 1

Coloca a borboleta na bimby e junta ao preparado o frango e o tomilho durante 6 minutos, temperatura 100 e velocidade colher inversa

Junta os cogumelos, a cerveja e a sopa de cebola e deixa 30 minutos na temperatura varoma e velocidade colher inversa

Nesta última fase, mantem o copo destapado para um sabor mais intenso do molho

Bom apetite!

Bacalhau fresco ao forno com batatas e queijo

Número de doses: 6 porções
Tempo de Preparação: 15 Minutos
Tempo de Confecção/Cozedura: 20 Minutos
Pronto em: 35 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil

Ingredientes:

- 300 g de bacalhau fresco

- 350 g de batatas fatiadas em rodelas

- 1/2 cebola pequena em rodelas.

- 2 fatias de queijo prato ou gouda.

- Sal, gengibre em pó, orégano, pimenta do reino, limão e azeite de oliva para temperar.

Preparação:

Étapa 1: Pré-aqueça o forno a 200 graus C. Tempere o peixe a gosto com sal, gengibre em pó, limão e azeite de oliva e coloque-o no centro de uma travessa.

Étapa 2: Distribua as rodelas de cebola sobre o peixe. Coloque as fatias de batatas ao redor do peixe e jogue um pouco de sal e orégano sobre as batatas. *

Étapa 3: Coloque pimenta-do-reino moída na hora sobre o peixe e as batatas e regue tudo com um pouco de azeite de oliva.n Leve a travessa ao forno por 20 minutos.

Étapa 4: Retire do forno e cubra o peixe com 2 farias de queijo. Retorne ao forno apenas para derreter o queijo.