Tártaro de atum com manga e pepino

Muito fresco e saboroso, este tártaro de atum com manga e pepino é uma receita cheia de cor. Os ingredientes crus ganham sabor na marinada, e é este ácido e salgado que caracterizam o tártaro. Como entrada ou prato principal, brilha com esta receita.

INGREDIENTES

500 g lombo de atum

1 manga

1 pepino

3 dentes de alho

qb cebolinho

3 chalotas

1 c. sopa flor de sal

qb pimenta moída

2 c. sopa azeite

1 c. sopa vinagre de vinho tinto

4 ovos de codorniz

200 g pão centeio

1 salada iceberg

PREPARAÇÃO

1. Corta o atum em cubos pequenos. Descasca a manga e o pepino, corta-os em cubos idênticos e envolve-os com o atum.

2. Adiciona o alho, o cebolinho e as chalotas finamente picados, tempera com a flor de sal, a pimenta, o azeite e o vinagre e envolve tudo cuidadosamente. Reserva.

3. Coze os ovos de codorniz durante 3 minutos.

4. Retira, passa por água fria, deixa arrefecer e descasca, cortando-as ao meio.

5. Corta o pão em fatias finas e torra-as ligeiramente.

6. Corta a alface em juliana muito fina e dispõe-a no centro dos pratos de servir.

7. Enforma o tártaro num aro metálico e coloca-o sobre a alface.

8. Por cima dispõe duas metades de ovo. Polvilha com o cebolinho reservado e serve com as tostas de pão centeio.

Tortas de salmão fumado

Os produtos prontos a comer, que mais gostas, podem ter utilizações surpreendentes. O resultado são pratos deliciosos, em que um pequeno toque torna tudo mais saboroso.

INGREDIENTES

6 fatias de pão de forma integral

300 g queijo para barrar com ervas aromáticas

250 g pepino

3 emb. salmão fumado

30 g cebolinho picado

200 g tomate cherry

PREPARAÇÃO

1. Retira as côdeas ao pão, apara as fatias e barra-as com o queijo creme.

2. Limpa metade do pepino de sementes e do excesso de pele e corta-o em cubos muito pequenos. Reserva o restante.

3. Dispoe uma fatia de salmão sobre o pão barrado e espalha os cubos de pepino no centro.

4. Enrola cada uma das fatias como se fosse uma torta.

5. Numa travessa, coloca as tortas e cobre com as fatias de salmão reservadas.

6. Polvilha com o cebolinho.

7. Corta as tortas em pequenos rolos e serve-as frias com o tomate cherry e o restante pepino cortado em rodelas finas.

Águas detox: benefícios e 4 receitas

As águas detox não só são perfeitas para os dias quentes que se aproximam, como são bons auxiliares para a queima de gordura e um organismo saudável.

Para quem tem muitas vezes dificuldade em beber a água necessária, esta é uma forma mais saborosa de o fazer.

Mas, além disso, as águas detox são, entre muitas coisas, uma forma de ajudar a limpar as toxinas do organismo, facilitar a digestão e melhorar o trânsito intestinal.

BENEFÍCIOS DAS ÁGUAS DETOX

Conforme as combinações de ingredientes feitas, os benefícios que se retiram de beber águas detox são vários. Estes são alguns dos principais:

Eliminar as toxinas do organismo

Ajuda o corpo a eliminar gordura por acelerar o metabolismo

Acelera o processo de digestão

Reduz a fadiga muscular

Ajuda o corpo a recuperar mais depressa depois de um treino

Melhora o sistema imunológico

Aumenta a energia

Contribui para o bom humor

4 RECEITAS DE ÁGUA DETOX

1. ÁGUA DETOX DE MAÇÃ E CANELA

A canela é um excelente aliado na hora de acelerar o metabolismo e a estrela de anis é uma boa ajuda na digestão. Além disso, o resultado é delicioso.

- Ingredientes -

350ml de água

1 maçã partida em fatias finas

2 paus de canela

3 estrelas de anis

- Modo de preparação -

Juntar os ingredientes todos num jarro e deixá-los no frigorífico durante uma noite;

Dica: pode voltar a encher com água entre 3 a 4 vezes antes de ser necessário substituir os outros ingredientes. 

2. ÁGUA DETOX DE PEPINO E TORANJA

Esta é uma das receitas de águas detox que ajuda a limpar as toxinas do corpo e a eliminar gordura. Enquanto o limão e a lima ajudam na eliminação das toxinas, a toranja ajuda a queimar gordura e o pepino é um excelente diurético e por isso evita a retenção de líquidos. Sugerida pelo Skinny Mom, é uma boa aliada para os dias de verão.

- Ingredientes -

1 litro e meio de água

½ toranja cortada em pedaços

½ pepino cortado em pedaços

2 a 3 folhas de menta

½ limão em pedaços

½ lima em pedaços

- Modo de preparação -

Juntar todos os ingredientes num frasco e deixar entre uma a duas horas no frigorifico antes de beber;

Dica: beber tudo ao longo do dia ou deitar fora ao fim desse tempo porque as propriedades se perdem. 

3. ÁGUA DETOX DE LIMÃO E MENTA

O blog Detox DIY sugere uma combinação dos citrinos lima e limão com a menta. Enquanto os primeiros são bons auxiliares na eliminação de toxinas do corpo, a menta ajuda a facilitar a digestão, contribuindo para a redução da barriga inchada e para regular o trânsito intestinal.

- Ingredientes -

4 limas cortadas em pedaços

2 limões cortados em pedaços

1 mão cheia de folhas de menta

4 chávenas de água

Cubos de gelo

- Modo de preparação -

Num frasco, juntar todos os ingredientes e deixar no frigorífico durante toda a noite;

Para servir, adicionar cubos de gelo. 

4. ÁGUA DETOX DE GENGIBRE E MANGA

O gengibre é altamente benéfico para o organismo por várias razões, mas acelerar o metabolismo, ajudar na digestão e contribuir para a redução da celulite são algumas delas. Já a manga contribui para eliminar as toxinas do corpo. O Lose Weight By Eating junta os dois nesta sugestão.

- Ingredientes -

1cm de gengibre descascado e em pedaços

1 chávena de manga em pedaços

3 chávenas de gelo

- Modo de preparação -

Num frasco, deitar a manga e o gengibre;

Deitar o gelo por cima;

Adicionar água;

Deixar pelo menos entre uma a três horas no frigorífico antes de servir.