segunda-feira, março 18, 2019

Chef Express: Bolo de limão


INGREDIENTES
200 g de açúcar
130 g de margarina
2 ovo, s inteiros
2 claras
200 g de farinha
1 colher de chá de fermento
1 limão, 1 raspa

PREPARAÇÃO
1. Coloca no copo a casca do limão (só a parte amarela) juntamente com o açúcar e pulveriza ambos velocidade 9 durante 5 segundos.
2. Junta a margarina e programa 2 minutos velocidade 3 e  37º. 
3. Junta então os ovos e as claras e bate mais 1 minuto mesma velocidade e temperatura. 
4. Por fim adiciona a farinha e o fermento e bate mais 2 minutos velocidade 4.
5. Vai ao forno previamente aquecido, em forma untada durante cerca de 30 minutos temperatura 180º.

Inspiração: Calça Jeans Destroyed


As calças jeans destruídas (“Destroyed”) trazem um toque de estilo e atitude para o look masculino.

Queres usar um par de calças neste estilo mas não sabes como combinar? Confere algumas fotos e inspira-te:
















E tu tens um par de calças destroyed? O que achas deste modelo?

sexta-feira, março 15, 2019

Chef Express: Risoto de Ervilhas e Bacon


INGREDIENTES

Caldo de legumes
700 g água
2 cubos de caldo de legumes

Risotto
100 g queijo parmesão
100 g cebola
2 dentes de alho
45 g azeite
250 g bacon em cubos
125 g vinho branco
300 g arroz p/ risoto
150 g ervilhas
50 g manteiga

PREPARAÇÃO

Caldo de legumes:
1. Coloca no copo a água e os caldos de legumes e aquece 10 min./100/ vel.1. Retira e reserva.

Risoto:
1. No copo limpo coloca o queijo e rala 10 seg/vel9. Retira e reserva.
2. No copo limpo coloca a cebola, o alho e o azeite e pica 5 seg/vel5.
3. Adiciona o bacon e cozinha 5 min/100ºC//vel .
4. Adiciona o vinho e evapora 3 min/100ºC//vel.
5. Adiciona o arroz, o caldo de legumes reservado, envolve com a ajuda da espátula e cozinha 8min/100ºC//vel .
6. Adiciona as ervilhas e cozinha 8 min/100ºC//vel.
7. Adiciona a manteiga e o queijo ralado, envolve com a ajuda da espátula e serve de seguida.

quinta-feira, março 14, 2019

Jorge Alano para Victor Magazine


Vê o novo shooting do modelo Jorge Alano @euejorge para Victor Magazine @victormagazinemen, com fotos de Jeff Segenreich @_jeffsegenreich_ e estilo de Luis Fiod. Confere: 















terça-feira, fevereiro 19, 2019

Chef Express: Maionese de coentros. O ideal para acompanhar com marisco e carnes grelhadas!


INGREDIENTES
250 g óleo
250 g azeite
2 ovos
1 dente alho
1 colher de sopa rasa mostarda
1 colher de sopa sumo limão
2 colheres de sopa cheias coentros
1 colher de chá cominhos
sal qb

PREPARAÇÃO
1. Pesa o óleo e o azeite e reserva.
2. No copo da Chef Express, coloca os ovos, o alho descascado, a mostarda, o sumo do limão, os coentros, o cominho e uma pitada de sal, pica 10 seg/vel 5 e tritura 10 seg/vel 9.
3. De seguida, programa 2 min/ vel 5 e sem tirar o copo medida, vai vertendo sobre a tampa, pouco a pouco, o óleo e o azeite reservado.

segunda-feira, fevereiro 18, 2019

Chef Express: Papas de aveia com claras


INGREDIENTES
250 g leite magro / meio gordo
40 g flocos de aveia
40 g claras de ovo
15 g mel
q.b. canela

PREPARAÇÃO
1. Coloca os flocos de aveia no copo e tritura 10s, Vel. 10.
2. Adiciona os restantes ingredientes no copo e programa 11min, Temp.90ºC, Vel.3.
3. Serve ainda quente, polvilhadas com mais canela.

Os meninos vestem rosa!

Longe de questões partidárias do Brasil … Não sou afiliado de nenhum partido político. Num Brasil dualista e até mesmo intolerante, independente de 13 ou 17, espero que o atual governo faça uma boa gestão e atenda aos anseios daquele que é o principal alvo das políticas públicas: O POVO.


Recém-empossado, Jair Bolsonaro nomeou seus ministros e de imediato já surgiu a primeira polémica. Damares Alves, ministra da Mulher, da Família e dos Direitos Humanos, proferiu a seguinte frase: “meninos vestem azul e meninas vestem rosa”.


Em relação a esta ministra prefiro abster-me de opinar. Em primeiro lugar gostaria que tu entendesses de onde vem esta concepção de que uma menina usa rosa e menino usa azul. Quem inventou isto? Tu sabes?

Acreditas que cor-de-rosa nem sempre foi cor de menina nem o azul de menino?


E agora presta a máxima atenção no seguinte parágrafo:

“A regra geralmente aceita é que cor-de-rosa é para os meninos, e azul para as meninas. O motivo é que o cor-de-rosa, sendo uma cor mais decidida e forte, é mais apropriado para meninos. Enquanto o azul, que é mais delicado e gracioso, é mais bonito para a menina.”

Estás perplexo? Pois isto é um parágrafo escrito em 1918 por uma revista infantil americana, a Earnshaw, que era voltada para profissionais do ramo.

É que até a década de 1920 a concepção de cores para meninos e meninas era invertida. Meninas usavam azul e meninos, rosa.

A indústria da moda americana é que construiu essa ideia a partir de então.


Mas em 2019 o jogo virou e agora os meninos usam cor-de-rosa.

Estamos em 2019 e ainda estamos discutindo o que nossas crianças irão usar, achando que elas serão menos ou mais homens pelo uso de uma cor.

Vivemos num mundo globalizado onde cada vez mais o “eu” é valorizado e onde as pessoas cada vez mais tem a liberdade de vestirem o que quiserem, quando quiserem e onde quiserem.

Aliás, cartela de cores é assunto para Pantone, que por sinal em 2016 elegeu como cor do ano o cor-de-rosa quartzo.

Iremos usar cor-de-rosa quando nos apetecer e, se reclamares, iremos usar em todas as peças. A pensar nisto seleccionei algumas inspirações para ti. Espero que gostem.













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