Vais para a praia e não sabes o que fazer para levares? Deixo-te 3 receitas de sanduíches mais indicadas para um dia bem passado no areal:
Sanduíche de ovo e legumes
Começa o dia com uma refeição capaz de te fornecer energia. Esta sanduíche de ovo e legumes é de preparação fácil e rápida e é muito nutritiva.
FÁCIL 25 MIN. 6 PESSOAS
INGREDIENTES
100 g alho-francês cortado
2 c. de sopa azeite
150 g courgete
1 c. de café sal
1 c. de chá alho em pó
3 ovos M
q.b. pimenta de moinho
150 g alface frisada
6 pães de 8 cereais
PREPARAÇÃO
1. Leva o alho-francês ao lume, numa frigideira antiaderente, com o azeite.
2. Entretanto, lava as courgetes, corta-as em rodelas muito finas e junta-as ao alho-francês, tempera com o sal e o alho em pó e deixa cozinhar em lume moderado até os legumes estarem macios.
3. Ao mesmo tempo, parte os ovos para uma tigela, tempera com pimenta moída no momento e bate-os com um garfo.
4. Deita os ovos sobre os legumes, tapa a frigideira e deixa cozinhar sobre lume brando até espessarem.
5. Vira o “crepe” de ovo com a ajuda de um prato e deixa cozinhar mais 1 minuto. Corta em 3 porções.
6. Abre os pães ao meio, recheia-os com a alface e o ovo e corta cada uma das sanduíches ao meio.
Sanduíches de delícias do mar
Estas sanduíches de delícias do mar são uma boa opção para aqueles momentos em que temos fome mas há pouco tempo ou vontade de cozinhar. Uma receita prática e muito rápida que podes levar na lancheira para um lanche saudável.
FÁCIL 15 MIN. 6 PESSOAS
INGREDIENTES
1 ovo M
1 c. sobremesa sal
250 g delícias do mar
40 g pickles
q.b. raiz de gengibre
200 g requeijão
meio iogurte natural
2 c. sopa maionese
q.b. coentros
q.b. hortelã
q.b. noz moscada
q.b. pimenta em pó
50 g alface iceberg
100 g cenoura ralada
120 g pepino
12 fatias pão de forma
PREPARAÇÃO
1. Coze o ovo em água temperada com o sal durante 10 minutos, passa-o por água fria e descasca-o.
2. Corta as delícias do mar em pedaços para dentro da picadora, junta os pickles, o suco de um pedaço de raiz de gengibre ralado, o requeijão, o iogurte, o ovo cozido cortado em pedaços e a maionese e tritura tudo até obteres uma pasta.
3. Adiciona uma mão-cheia de folhas de coentros e de hortelã, uma pitada de noz-moscada e pimenta moída e volta a triturar.
4. Mistura a pasta de delícias do mar com a alface cortada em tiras finas e a cenoura ralada. Lava o pepino e corta-o em rodelas finas.
5. Barra as fatias de pão com a pasta e adiciona as rodelas de pepino. Fecha as sanduíches e serve. Acompanha com fruta.
Sanduíche de legumes com queijo da Ilha
Esta sanduíche de legumes com queijo da ilha é uma excelente ideia para levar para a praia, mas a variedade de ingredientes faz dela uma boa opção também para um almoço leve. Uma receita muito simples e rápida, para quem não dispensa refeições saborosas, em qualquer lado e sem perder muito tempo.
FÁCIL 30 MIN. 4 PESSOAS
INGREDIENTES
480 g pão de centeio
120 g beringela
120g g courgete
120g g tomate maduro
50 g cebola
q.b. cebolinho
120 g queijo da ilha curado
1 c. de sopa flor de sal
1 c. de sopa azeite
q.b. manjericão
PREPARAÇÃO
1. Preaquece o forno a 180ºC.
2. Coloca a courgete e a beringela, cortadas, num tabuleiro salpicado com metade do azeite e leva ao forno durante 5 minutos.
3. Sobre cada fatia de pão dispõe a beringela, o tomate polvilhado com cebolinho picado, um pouco de flor de sal e metade do queijo da Ilha finamente fatiado.
4. Tapa com outra fatia de pão, dispõe a courgete e a cebola cortada em aros finos, tempera com mais um pouco de flor de sal e dispõe o restante queijo da Ilha.
5. Coloca por cima outra fatia de pão e corta a sanduíche em duas partes. Tritura o manjericão e o azeite com a varinha mágica e salpica a sanduíche com esta mistura.
