Deliciosas fritattas de legumes preparadas no forno, ideais para os mais novos e para levares para a escola. Uma lancheira recheada de sabores alternativos e deliciosos.
INGREDIENTES
1/4 cebola
1/4 pimento vermelho
1/4 cenoura média
50 g feijão-verde
50 g brócolos (ramos)
2 ovos M
1 haste salsa
1 c. chá sal
1 c. chá azeite (para untar)
PREPARAÇÃO
1. Pré-aquece o forno a 180º C.
2. Coloca todos os ingredientes numa taça, excepto as ameixas e o azeite, e mistura-os bem.
3. Dispõe o preparado em pequenos aros, previamente untados com o azeite, e leva ao forno durante 10 minutos.
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