Há mais um quiosque no Martim Moniz. Chama-se P.A.U.S. e o nome diz tudo, já que são os paus que estão no centro deste conceito: combinados de carne ou de lulas com sabores orientais servidos no espeto. Em bom português, são as boas e velhas espetadas mas, claro, com um toque asiático. A ideia, inspirada nas bancas de comida de rua da Ásia, é original e tem tudo para dar certo.
á vários combinados: de 1 (€1,50), de 3 (€4,50) ou de 6 sticks (€8), com sabores diversos, todos inspirados na cozinha asiática: Chicken Thai (frango tailandês), Chicken Yakitori (frango japonês), Beef Med (vitela com os sabores do mediterrâneo), o Lamb Kebab (borrego picado indiano), Lula Thai (lulas tailandesas), entre outras espetadas.
A acompanhar, pode escolher entre batatas fritas estaladiças com especiarias e flor de sal, roti, arroz basmati e salada. Se gostar de um menu mais completo, pode pedir a sopa Dhaal (€1,75), que é basicamente uma sopa indiana de lentilhas vermelhas e caril em pó, umas asas de frango (€2,5) ou, claro, a inevitável chamuça (€1).
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