Melhor Assim...

Talvez seja melhor assim,

É difícil compreender o rumo da vida em alguns momentos. Mas de uma coisa não te podes esquecer: Nada é a toa. Às vezes, o melhor parece ser o pior, e o certo aparenta ser errado, mas tudo faz parte, tudo contribui ao crescimento e tem um porquê. Viver vai muito além de explicações e ultrapassa todo e qualquer entendimento. (...)

Pão-de-ló de Alfeizerão

Esta é tradicionalmente uma época festiva “gulosa”, na qual não faltam os doces mais tradicionais. Surpreende-te com esta receita de pão-de-ló de Alfeizerão e tem à mesa toda a doçura da época.

INGREDIENTES

6 gemas de ovos M

2 ovos M

120 g açúcar

1 c. sopa água

4 c. sopa farinha

1 c. café fermento em pó

PREPARAÇÃO

1. Pré-aquece o forno a 200º C.

2. Numa taça deita as gemas, os ovos e o açúcar e bate bem até obteres um creme esbranquiçado. Adiciona a água e mistura de novo.

3. Envolve a farinha e o fermento, sem bater muito.

4. Unta uma forma de 22 cm de diâmetro e forra-a com papel vegetal.

5. Verte a massa para dentro da forma e leva-a ao forno cerca de 8 minutos.

"Bolo" De Esparguete Com Queijo E Fiambre

Porque na cozinha tudo se aproveita, prepare um delicioso "bolo" de esparguete com sobras do mesmo. Uma receita que toda a família vai adorar. Prático, económico e sem desperdício!

INGREDIENTES

1 c. sopa azeite

300 g esparguete cozido

2 ovos M

100 g queijo Mozzarella ralada

200 g fiambre fatiado

200 g ricotta

1 emb. molho de tomate bolonhesa

2 c. sopa queijo parmesão ralado

5 folhas manjericão picado

PREPARAÇÃO

1. Unta uma forma de mola (20 cm de diâmetro) com o azeite.

2. Pré-aquece o forno a 190º C.

3. Numa taça mistura o esparguete com os ovos batidos.

4. Coloca 1/3 desta mistura no fundo da forma.

5. Polvilha com parte do queijo ralado, fatias de fiambre e um pouco de ricotta, espalhando bem.

6. Por cima, coloca uma porção do molho de tomate e volta a repetir todo o processo (esparguete, mozzarella (fiambre, ricotta e molho), terminando com a massa.

7. Salpica com o queijo parmesão ralado e as folhas de manjericão e leva ao forno cerca de 20 minutos.

Defeitos

Sabes quais são meus defeitos?

.... São lembrar-me de coisas que eu já deveria ter esquecido, importar-me com coisas que eu já deveria ter ignorado, chatear-me com coisas irrelevantes, ser sincero com gente falsa, amar pessoas não dignas de serem amadas, tolerar gente mal educada, ser amigável com pessoas que não sabem o real valor de uma Amizade, ser transparente naquilo que sinto e não saber mascarar os meus sentimentos....

Cheesecake De Requeijão E Tomate Seco

Parentes próximos das quiches, os cheesecakes salgados são a receita ideal para aqueles dias em que a mesa pede propostas mais exigentes. Surpreende com este cheesecake de requejião sofisticado e de aparência irresistível!

INGREDIENTES

8 pão thins de 8 cereais

250 g espargos verdes limpos

2 c. sobremesa azeite

1 c. chá alho em pó

qb pimenta de moinho

25 g manjericão fresco

1 requeijão de ovelha e cabra

2 ovos L

1 c. café sal

40 g tomate seco

8 tomate médio em rodelas finas

1 emb. salada ibérica

PREPARAÇÃO

1. Pré-aquece o forno a 200º C na função calor ventilado.

2. Corta os pães ao meio. Coloca quatro aros metálicos com o diâmetro dos pães sobre quatro quadrados de folha de alumínio num tabuleiro de forno.

3. Introduz as metades dos pães com a crosta virada para baixo dentro dos aros e ajusta o alumínio à volta dos aros.

4. Lava os espargos e elimina as bases fibrosas. Corta as pontas espigadas e salteie-as numa frigideira anti-aderente no azeite quente 3 a 4 minutos. Pica a parte restante dos espargos em rodelas finas.

5. Retira e reserva as pontas espigadas e deita as rodelas na frigideira. Polvilha com o alho em pó e uma pitada de pimenta moída na altura e cozinha cerca de 5 minutos, mexendo frequentemente. Distribuí as rodelas de espargos pelos aros metálicos.

6. Reserva algumas folhas de manjericão e tritura o restante com o requeijão, as gemas de ovo e o sal num robot de cozinha.

7. Retira para uma taça, junta o tomate seco picado em pedaços e tempera com uma pitada de pimenta.

8. Bate as claras em castelo, envolve-as delicadamente no preparado e divida-o pelos aros metálicos. Por cima, dispõe duas rodelas de tomate e leva ao forno.

9. Reduz a temperatura para os 160º C e deixa cozer cerca de 35 minutos.

10. Retira, decora com as pontas espigadas dos espargos e folhas de manjericão e serve com a salada ibérica.

Papas De Aveia Com Maçã

Começa a tua manhã com estas papas de aveia com maçã. Preparadas com chia e bebida de coco adoçadas com mel e polvilhadas de canela...que delícia!

INGREDIENTES

8,5 c. sopa flocos de aveia

2 c. sopa sementes de chia

80 ml bebida de coco

1 sobremesa de soja natural

2 c. chá canela

2 c. chá mel

2 maçãs

1 limão (sumo)

2 c. sopa miolo de noz

PREPARAÇÃO

1. Distribuí pelo fundo de dois frascos a aveia e, em seguida, a chia. Verte por cima a bebida de coco.

2. Numa taça mistura a sobremesa de soja, a canela e o mel e reparte o preparado pelos frascos. Tapa-os e leva ao frigorífico cerca de 6 horas.

3. Descasca e corta as maçãs em cubos, coloca-os numa taça e regua-os com o sumo de limão.

4. Adiciona as nozes picadas e polvilha com um pouco de canela.

5. Serve com as papas de aveia.

Calças Masculinas Com Riscas Laterais

Um modelo que está em alta nesta temporada são as calças com riscas laterais.

Talvez as track pants tenham levado a febre das riscas laterais para os demais modelos de calças.

Actualmente existem calças com riscas laterais em diferentes tecidos, como jeans, sarja e até alfaiataria.

E tu gostas deste género de calças?

O que as pessoas não sabem #103

O sorriso é como o rabo das lagartixas, quando julgamos amputado, ele volta a crescer.

Burritos De Frango Com Espinafres

Típicos da cozinha mexicana, estes burritos de frango com espinafres e abacate são uma enorme tentação! Os sabores frescos resultam numa combinação é irresistível. Prontos em apenas 15 minutos.

INGREDIENTES

100 g frango cozido ou assado desfiado

50 g queijo-creme fresco para barrar light

1 c. chá maionese light

1 tomate rama maduro

1 c. chá pimentão-doce

1 c. chá sal

qb pimenta de moinho

1 lata pequena de feijão-preto

100 g espinafres em folha

1 abacate maduro fatiado

4 tortilhas de trigo para wrap

1 c. chá azeite

PREPARAÇÃO

1. Coloca o frango desfiado numa taça, adiciona o queijo-creme, a maionese e o tomate cortado em cubos e tempera com o pimentão-doce, o sal e um pouco de pimenta, envolvendo bem.

2. Escorre o feijão. Distribui os espinafres numa das laterais das tortilhas. Em seguida, dispõe por cima um pouco de feijão e a mistura de frango, terminando com o abacate em fatias.

3. Enrola bem as tortilhas recheadas.

4. Aqueçce o azeite numa frigideira anti-aderente e grelha as tortilhas durante 2 minutos de cada lado. Serve de imediato.

Mini-Cheesecake De Morango E Pistácio

O morango é um dos frutos mais apetecidos e apreciados em todo o mundo! Dão cor, sabor e um aroma perfumado às receitas. Experimenta as combinações neste mini-cheesecake de morango e delicia-te.

INGREDIENTES

PARA O CREME

1 lata leite de coco

200 g morangos + 50 g (para decorar)

1 limão (raspa + sumo)

2 c. sopa mel

3 c. sopa gelatina em pó

PARA A BASE

50 g miolo de pistácio 10 g (para decorar)

30 g miolo de caju

2 c. sopa sementes de girassol Pura Vida

12 tâmaras sem caroço

50 g morangos desidratados

1 cardomomo

2 c. sopa manteiga derretida

PREPARAÇÃO

1. Coloca no copo do liquidificador o leite de coco, os 200 g de morangos, o sumo e a raspa de limão e o mel e bate bem.

2. Leva este preparado ao lume num tacho até aquecer, adiciona a gelatina e mistura até estar bem dissolvida.

3. Retira do lume, deixa-o arrefecer ligeiramente e distribui-o por formas de queques em silicone, deixando cerca de ½ dedo de altura livre. Leva ao frigorífico até solidificarem ligeiramente.

4. Para a base, coloca todos os ingredientes, excepto a manteiga, num robot de cozinha e tritura até obter uma espécie de areia grossa. Adiciona a manteiga e volta a misturar até estar incorporada.

5. Espalha esta mistura areada por cima do creme de morangos e leva novamente ao frigorífico.

6. Serve os cheesecakes decorados com os restantes morangos e pistácios picados.

O que as pessoas não sabem #102

O que para uns é optimismo, para outros é instinto de sobrevivência.

Músicas que mexem comigo #23

Sou a pessoa menos IN do Pedaço #94

Estão a ver, nos filmes, aquela personagem que quer passar discretamente num local sem ser vista, pé ante pé, mas acaba a tropeçar em alguma coisa fazendo bastante alarido?

Prazer, sou eu!

Linguine Negro Com Lulas

Em apenas 20 minutos prepara esta refeição de linguine negro com lulas, spaghetti de courgette e molho pesto. Sabores de inspiração italiana, ideais para acompanhar com vinho verde.

INGREDIENTES

1 c. sobremesa sal

250 g linguine negro

300 g courgette spaghetti

2 c. sopa azeite da conserva de tomate seco

400 g lulas congeladas em argolas

250 g tomate mini alongado

5 pétalas de tomate seco

50 g molho de pesto

qb pimenta de moinho

qb manjericão

PREPARAÇÃO

1. Põe uma panela ao lume com água suficiente para cozer a massa e a courgette(+/– 1,3 l). Tempera-a com o sal, deixa levantar fervura e introduz a massa.

2. Mexe com um garfo e deixa cozer. 6 minutos depois acrescenta a courgette espiralizada e coze mais 3 minutos.

3. Aquece cerca de duas colheres de sopa do azeite da conserva de tomate numa frigideira e salteia as lulas, já descongeladas e bem escorridas, 3 a 4 minutos. Reserva.

4. Corta o tomate míni alongado em quartos e pica o tomate seco em pedaços.

5. Escorre a massa e a courgette, junta-as às lulas e envolve tudo com o molho pesto, o tomate em quartos e o tomate seco picado.

6. Tempera com um pouco de pimenta e mistura bem.

7. Serve a massa salpicada com folhas de mangericão.

Sou a pessoa menos IN do Pedaço #93

O que mais gosto nos festivais de verão é não meter lá os pés.

3 Formas De Dobrares O Lenço De Bolso

Da mesma forma que existem vários tipos de nós de gravata, existem diversas formas de dobrar o lenço de bolso. Conhece as três formas mais tradicionais e aprenea como fazê-las:

Clássica e Formal: 

1. Coloca o lenço em cima de um lugar plano e alisa-o com as mãos.

2. Dobra-o exactamente no meio e achata-o para criar uma dobra.

3. Agora dobrar-o de um lado e vai ajeitando conforme o necessário.

4. Coloca o lenço de bolso dobrado no peito, conforme a tua preferência.

Tradicional (Uma ponta para cima) :

1. Coloca o lenço sobre uma superfície plana.

2. Dobra um lado até criar um triângulo simétrico. Assegura-te para criares uma prega lisa na borda.

3. Dobra um dos lados do triângulo e dentro cria novamente uma dobra lisa que permaneça no lugar.

4. Faz o mesmo para o outro lado.

5. Coloca o lenço dobrado no bolso do peito e dá algum estilo.

Tradicional (Duas pontas para cima):

1. Coloca o lenço sobre uma superfície plana (pode até ser a tua mão).

2. Deixa o lenço posicionado como na 1ª ilustração.

3. Depois disso, dobra a parte de baixo para cima formando duas pontas.

4. Agora é só dobrares as duas laterais para entrar no bolso do casaco (fig. 3 e 4).

5. Coloca o lenço dobrado no bolso do casaco.

O teu casaco nunca mais será o mesmo!

Mexilhão com molho de caril

Saboreia a receita de mexilhão com molho de caril, uma receita muito aromática com um twist diferente. Uma entrada rápida, mas carregada de sabores intensos e deliciosos.

INGREDIENTES

2 kg mexilhão

4 c. sopa azeite

300 g cebola congelada Pingo Doce

4 c. sopa alho picado congelado Pingo Doce

1 cardomomo

1 folha de louro

1 malagueta vermelha

3 c. sopa caril em pó

1 c. sopa açafrão-da-índia

1 lata leite de coco

2 c. chá sal

qb pimenta de moinho

½ molho de coentros picados

300 g arroz basmati Take Away Pingo Doce

2 emb. rúcula

PREPARAÇÃO

1. Limpa as barbas ao mexilhão e reserva.

2. Aquece o azeite num tacho, adiciona a cebola, o alho, o cardamomo esmagado, a folha de louro e a malagueta picada, e limpa de sementes, e deixa cozinhar 3 minutos, em lume brando.

3. Numa taça mistura o caril e o açafrão-da-índia com o leite de coco e reserva.

4. Coloca o mexilhão no tacho, mistura bem e deixa cozinhar tapado 5 minutos, para que as conchas abram.

5. Adiciona a mistura de leite de coco ao mexilhão, tempera com sal e um pouco de pimenta e polvilha com metade dos coentros. Envolve e deixa ferver mais 2 minutos.

6. Serve o mexilhão polvilhado com os restantes coentros e acompanhe com o arroz quente e com a rúcula.

Mojito De Melancia

Fresco, colorido e delicioso? Sim um mojito de melancia carregado de lima, hortelã... e muito gelo. Impressiona os teus amigos com um cocktail delicioso de Verão!

INGREDIENTES

500 g melancia

15 folhas de hortelã

7 limas

4 c. sopa mel

100 ml rum

qb gelo

500 ml gasosa

PREPARAÇÃO

1. Coloca a melancia num robot de cozinha, ou liquidificador (reserva uma fatia), e tritura até obteres um puré.

2. Passa o puré por um passador e coloca-o num jarro.

3. Junta folhas de hortelã (reserva algumas) e esmaga-as no puré.

4. Adiciona o sumo de cinco limas, o mel, o rum, o gelo e, por fim, a gasosa.

5. Finaliza com rodelas das restantes limas, as sobrantes folhas de hortelã e triângulos da melancia reservada.

Frango No Forno Com Mel E Alho

Dá mais sabor às tuas receitas e adiciona sabores irresistíveis. Como neste frango no forno com mel. Acompanha com uma salada fresca e leve.

INGREDIENTES

PARA O FRANGO

1 frango em pedaços pequenos

1 c. sopa sal

qb pimenta preta

2 c. chá alho em pó

8 dentes de alho picado

100 g mel Pingo Doce

½ copo de água

2 c. sopa vinagre de sidra

1 c. sopa molho de soja

qb salsa picada

PARA A SALADA

1 cenoura

1 courgette

1 beterraba

qb coentros picados

1 c. chá sal

qb pimenta preta

4 c. sopa azeite

2 c. sopa vinagre

PREPARAÇÃO

1. Pré-aquece o forno a 200° C na função grill.

2. Tempera o frango com o sal, um pouco de pimenta e o alho em pó e coloca-o num tabuleiro.

3. Numa taça mistura bem o alho picado, o mel, a água, o vinagre, o molho de soja e a salsa e verte o preparado por cima do frango.

4. Leva ao forno cerca de 20 minutos, virando o frango de vez em quando.

5. Corta os legumes no sentido do comprimento para uma tigela, polvilha-os com os coentros e tempera-os com o sal, um pouco de pimenta, o azeite e o vinagre.

6. Serve a salada a acompanhar o frango.

O que as pessoas não sabem #101

Um site médico de referência nos states optou por chamar "buraco da frente" à vagina, já o cu devem-lhe chamar "não metas aí".