INGREDIENTES
150 gramas couve-flor
130 gramas Bróculos
170 gramas Courgette
60 gramas cebola
100 gramas alho-francês
180 gramas cenoura
10 gramas salsa
640 ml água
q.b. azeite
q.b. sal
PREPARAÇÃO
1. Coloca todos os legumes, sal a gosto, 300 ml de água e cozinha 26min/100ºC/vel1.
2. Adiciona o azeite a gosto. Tritura 1min/vel7.
3. Junta mais 340 ml de água e volta a triturar 1min/vel7.
4. Verifica os temperos e consistência do creme.
5. Deixa arrefecer um pouco e serve.
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