Chef Express: Creme Pasteleiro

INGREDIENTES

300 ml leite gordo

3 gemas de ovo

50 g açúcar

25 g amido de milho, (Maizena)

1 casca de limão, (só parte amarela)

25 g manteiga

1/2 colher de chá essência baunilha

PREPARAÇÃO

1. Coloca a borboleta no copo

2. Adiciona o leite, as gemas, o açúcar e o amido de milho. Programa 15seg/vel.4

3. Junta a casca de limão. Programa 10min/90ºC/vel.2 - colher inversa

4. Retira a casca de limão

5. Adiciona a manteiga e a essência de baunilha. Programa 20seg/vel.3

6. Assim que terminar o tempo, retira para uma taça, cobre com película aderente tocando no creme e leva ao frigorífico para arrefecer completamente, antes de usar.

7. É ideal para rechear bolos, tartes, tortas.