Chef Express: Moqueca de camarão

INGREDIENTES

6 doses

150 gr cebola

2 dentes de alho

50 gr azeite

200 gr tomate pelado

200 gr polpa de tomate

100 gr pimento verde

1 c. sopa de coentros picados

1 c. sopa de Salsa picada

1 c. sopa de cebolinho picado

200 gr leite de coco

500 gr camarão médio, (fresco ou congelado)

400 gr filetes de peixe, (pescada, cherne, etc.)

1 cubo caldo de marisco

1 c. chá de caldo de marisco caseiro

1 pitada de estragão

sal, q.b.

Pimenta Caiena, q.b.

PREPARAÇÃO

1. Coloca no copo a cebola e o alho e pica 5 seg/vel 5.

2. Adiciona o azeite, o tomate, o pimento, os coentros, a salsa e o cebolinho e pica 15 seg/vel 7 e refoga 5 min/Varoma/vel 1.

3. Adiciona o leite de coco e cozinha 3 min/Varoma/vel 1.

4. Adiciona o camarão, os filetes de peixe, o caldo de marisco, o estragão, o sal e a pimenta Caiena e cozinha 5 min/100°C//vel .

DICA

Acompanha com arroz cozido na Chef Express.