Cogumelos à bulhão pato

Ingredientes

300 gr cogumelos marron

4 dentes de Alho

Malagueta

Azeite

1 Molho de Coentros

Copo Vinho branco

Sal

Limão

1 C. sopa manteiga

Pão

Preparação

1. Corte 300gr de cogumelos marron aos bocadinhos.

2. A seguir leve a fritar em azeite 4 dentes de alho e algumas folhas de coentros picados. 

3. Refresque com ½ copo de vinho branco, mexa e deixe ferver para o álcool evaporar. 

4. Depois junte os cogumelos, tempere com sal, 1 malagueta piripiri, 1 colher de sopa de manteiga e deixe cozinhar por 5 minutos. 

5. Aproveite para cortar o pão que vai a acompanhar e gomos de limão. 

6. Esprema umas gotas de limão deles na frigideira e mexa um pouco. 

7. Sirva com o pão a acompanhar e salpique com um pouco de coentros acabados de cortar.