Bola De Frango Com Cogumelos E Queijo

Experimente esta bola simples numa conjugação deliciosa de sabores.

INGREDIENTES

PARA A MASSA

350 g farinha + 1 c. sopa (para polvilhar)

1 c. chá sal

20 g açúcar

4 c. sopa azeite

25 g fermento de padeiro fresco

180 ml leite meio-gordo morno

PARA O RECHEIO

1 alho-francês

1 c. sopa azeite

200 g cogumelos castanhos

1 c. chá alho em pó

1 c. café sal

200 g frango cozido desfiado

40 g tomate seco

qb pimenta de moinho

6 fatias queijo flamengo

1 gema de ovo M

2 c. sopa sementes de girassol

PREPARAÇÃO

1. Numa tigela mistura a farinha com o sal e o açúcar. Abre uma cavidade ao meio e deita aí o azeite e o fermento, previamente dissolvido no leite. Mexe com uma colher de pau até formar uma bola que se solte das paredes da tigela.

2. Muda a massa para uma bancada enfarinhada e continua a amassar e a sovar mais 5 minutos. Molda-a em bola, coloca-a na tigela embrulhada com um pano e deixa levedar em local aquecido pelo menos 1 hora.

3. Corta o alho-francês em rodelas finas e leva-o ao lume numa frigideira com o azeite quente até estar macio. Limpa os cogumelos, corta-os em lâminas e coloca-os na frigideira.

4. Salpica com o alho em pó e o sal e salteia 3 a 4 minutos, em lume médio a forte.

5. Adiciona o frango desfiado e o tomate seco em tiras finas, tempera com um pouco de pimenta e mistura bem. Retira do lume e deixa arrefecer.

6. Estende a massa com o rolo sobre uma folha de papel vegetal de modo a ocupar toda a superfície da folha. Distribuí metade do recheio sobre 1/3 da massa, ao centro.

7. Cobre com três fatias de queijo e dobra uma das abas da massa sobre o recheio. Por cima, dispõe o restante recheio e fatias de queijo e tape com a outra aba.

8. Une bem as pontas e faz deslizar o papel vegetal com a bola para cima de um tabuleiro de forno. Tapa e deixa levedar mais 15 a 20 minutos.

9. Pré-aquece o forno a 175° C.

10. Pincela a bola com a gema desfeita, salpica com as sementes de girassol e leva ao forno cerca de 25 minutos.

Não Importa...

Não importa os erros que cometemos e mudamos, as lágrimas que choramos, nem os actos que praticamos. Muito menos o que fizemos, nem as lutas que travamos e ganhamos. Não importa os abraços que demos, nem os sorrisos que esboçamos. Nem sequer os olhares que trocamos. Não importa o que sentimos, nem o que demonstramos, nem os beijos que soltamos. Nem a mão que estendemos. Não importa as frases que pensamos e dizemos, nem o amor que sentimos e exploramos, pouco ou nada importa se em vez de viver apenas sobrevivemos. Porque o que importa é sermos aquilo que devíamos ter sido e não fomos. Como podem amar as pessoas sem se amarem primeiro? Isso é que importa.

Sopa Do Bosque

Uma sopa rica preparada com abóbora, batata-doce, grão e brócolos. Uma viagem de sabores pelo bosque dos melhores legumes.

INGREDIENTES

80 g cebola

2 dentes de alho

300 g batata-doce

200 g abóbora

200 g brócolos

2 c. sopa azeite

1 c. café sal

1 frasco de grão cozido (escorrido)

1 lt água

PREPARAÇÃO

1. Descasca a cebola e os dentes de alho, pica-os finamente e deita numa panela.

2. Adiciona as batatas e a abóbora cortadas em cubos. Reserva.

3. Corta a abóbora em fatias finas e recorta pequenos animais com um corta-bolachas. Deita as aparas da abóbora na panela.

4. Separa os ramos dos brócolos e lava-os em água abundante. Reserva a parte de cima dos ramos, pica os talos em pedaços pequenos e junta-os aos restantes legumes na panela.

5. Rega com o azeite, salpica com o sal e cozinha em lume brando cerca de 15 minutos.

6. Escorre o grão, passa-o por água fria e coloca-o na panela. Adiciona a água a ferver e deixa cozinhar mais 20 minutos.

7. Junta as figuras de abóbora e os ramos de brócolos reservados numa taça de vidro, cobre com uma tampa própria para microondas ou com película aderente e coza no microondas 5 minutos na potência máxima.

8. Tritura a sopa na panela com a varinha mágica e distribuí-a pelos pratos ou taças.

9. Decora com os ramos de brócolos e as figuras de abóbora.

Inspiração: Looks Masculinos Neon

Já tinha dito noutro post que o verão irá trazer electricidade, vida e fluorescência extrema, lembraste?

Confere algumas fotos de looks masculinos com peças neon e inspira-te:

E então, tu tens alguma peça neon ou fluorescente?

Hambúrguer De Grão, Brócolos E Milho

Fazer hambúrgueres caseiros é simples e permite utilizar ingredientes mais saudáveis. Em casa ou para o almoço na praia, este hambúrguer de grão, brócolos e milho vai ser um sucesso!

INGREDIENTES

400 g grão-de-bico cozido em conserva

200 g brócolos congelados 

200 g milho

2 c. sopa coentros

1 limão (raspa)

1 c. chá pimentão-doce

2 c. sopa azeite

1 fatia de miolo de pão

1 c. sobremesa sal

4 pão (bolas saloias)

4 folhas alface

2 tomate com rama

4 c. sopa Ketchup caseiro

PREPARAÇÃO

1. Junta num robot de cozinha o grão escorrido, os brócolos, o milho, os coentros, a raspa do limão, o pimentão-doce e uma colher de sopa de azeite e pica até obteres uma mistura grossa.

2. Coloca o preparado numa taça, adiciona-lhe o pão esfarelado e o sal e mistura bem. Divide a massa em quatro partes e molde os hambúrgueres.

3. Leva-os ao frigorífico cerca de 30 minutos.

4. Aquece o restante azeite numa frigideira e cozinha os hambúrgueres 3 minutos de cada lado.

5. Abre o pão ao meio e torra-o ligeiramente.

6. Serve os hambúrgueres no pão com a alface e o tomate em rodelas com uma colher de Ketchup.

Somos Instantes

Somos feitos de sentimentos, de amizades, de formas, de memórias, de histórias, de barulhos, de paixões, de momentos, de desilusões, de causas perdidas, de dores repetidas, e até de silêncios. Somos feitos de dor e ao mesmo tempo de amor, de lugares, de maus feitios e de humor. Somos feitos de sorrisos e de muitas lágrimas. Somos tudo e não somos nada. Somos instantes.

Mágoas

Certas mágoas ficam cravadas nos nossos corações, contradizendo aquele ditado de que o tempo cura qualquer ferida.

Não, o tempo não apaga tudo,

sempre haverá aquela mágoa marcando presença no nosso passado.

Cicatrizes fazem parte da vida de qualquer um,

e resta seguir em frente,

E se olhares para trás...

que seja apenas para ver o quão longe tu já foste

na caminhada da superação.

Fritattas De Legumes

Deliciosas fritattas de legumes preparadas no forno, ideais para os mais novos e para levares para a escola. Uma lancheira recheada de sabores alternativos e deliciosos.

INGREDIENTES

1/4 cebola

1/4 pimento vermelho

1/4 cenoura média

50 g feijão-verde

50 g brócolos (ramos)

2 ovos M

1 haste salsa

1 c. chá sal

1 c. chá azeite (para untar)

PREPARAÇÃO

1. Pré-aquece o forno a 180º C.

2. Coloca todos os ingredientes numa taça, excepto as ameixas e o azeite, e mistura-os bem.

3. Dispõe o preparado em pequenos aros, previamente untados com o azeite, e leva ao forno durante 10 minutos.

Panacota De Romã

Serve a panacota de romã com um toque de vinho do Porto, decorada com os dois chocolates e impressiona os seus convidados!

INGREDIENTES

8 folhas de gelatina

2 dl leite meio-gordo

5 dl natas frescas

120 g açúcar em pó

1 saqueta açúcar baunilhado

2 romãs

50 g açúcar amarelo

½ dl vinho do Porto branco

50 g chocolate branco

50 g chocolate preto

PREPARAÇÃO

1. Demolhe quatro folhas de gelatina em água fria.

2. Aquece o leite, sem ferver, junta as folhas de gelatina, previamente escorridas, e mexe bem até derreter. Reserva.

3. Deita as natas num tacho, junta o açúcar em pó e o baunilhado, mexe bem e leva ao lume.

4. Retira assim que levantar fervura e adicione o leite com a gelatina. Mistura bem e reserva.

5. Demolha a restante gelatina em água fria. Corta ao meio uma romã e espreme-a de modo a aproveitar cerca de 1 dl de sumo.

6. Coloca-o num tacho pequeno, leva ao lume e quando estiver quente junta a gelatina escorrida.

7. Mexe até dissolver e adiciona ao preparado de natas. Distribui por formas individuais e leva ao frigorífico até solidificar.

8. Retira os bagos da restante romã (reserva alguns), aproveitando o sumo que escorrer, coloca-os num tacho pequeno com o açúcar amarelo e o vinho do Porto e leva ao lume cerca de 20 minutos.

9. Na altura de servir, desenforma e decora com raspas dos chocolates, com a compota e os bagos frescos de romã reservados.

Filetes de pescada com molho de açafrão

Uma receita de filetes de pescada com molho de açafrão e bimis. Ideal para refeições práticas e deliciosas até 30 minutos. Para uma refeição completa acompanha, por exemplo, com arroz selvagem.

INGREDIENTES

6 filetes de pescada congelados

1 limão (sumo)

2 c. sopa manteiga

1 emb. natas

200 g bimis

1 c. sopa sal

qb pimenta-preta

1 c. sopa alho em pó

1 c. chá açafrão-da-índia

qb pimenta-rosa

PREPARAÇÃO

1. Tempera os filetes já descongelados com o sumo de limão, o sal, um pouco de pimenta e o alho em pó.

2. Aquece a manteiga numa frigideira, com tampa, e cozinha os filetes cerca de 2 minutos de cada lado.

3. Mistura as natas com o açafrão e junta o preparado aos filetes na frigideira.

4. Adiciona os bimis, tapa e deixa cozinhar 10 minutos, em lume brando. Salpica com pimenta-rosa.

Ele é Gay...

Frequentemente oiço a meio da conversa "ele é gay", como forma de descrever determinada pessoa. Por exemplo, no âmbito do meu trabalho, informam-me sobre determinado cliente dizendo: "Vais receber um processo de x. Ele é gay." Ou então em conversa com conhecidos: "O não sei das quantas é amigo de x. Que é gay."

No fundo, uma pessoa, e sua complexa personalidade, é resumida a uma única palavra - gay. Ele/Ela é gay. Ponto. Mas afinal, o que é que isso quer dizer? O que é que isso interessa?

Por vezes dou por mim a pensar no objetivo que as pessoas devem ter para fazer isto:

- será que estão à espera de uma "piadola" parva sobre gays?

- querem que eu me ria infantilmente?

- querem que eu diga "Vade retro Satana"? (afasta-te Satanás, em latim)

- acham que eu também sou homossexual e vamos ser BFF?

- acham que eu também sou homossexual e que ando à procura de parceiro?

- querem que eu vá comprar um escafandro para ver se não fico gay?

- querem que eu o trate mal/que o odeie só porque é gay?

- querem que o trate especialmente bem/que o adore só porque é gay?

- querem apenas alertar-me que estão a falar de um membro de uma tribo rara?

Não sei, não entendo, mas lamento... O que é que me interessa saber sobre a orientação sexual de alguém? O que é que nos interessa saber? A todos nós! O que é que isso nos adianta? A não ser que estejamos à procura de alguém para ter uma relação amorosa, porque é que indicam a orientação sexual dos outros?

E, já agora, porque é que não dizem: "Ele é heterossexual." Porque é que não passamos todos a acrescentar sempre em todas as frases a orientação sexual?

- Hoje conheci uma rapariga bem gira. É heterossexual.

- A sério? Boa para ti, já que também és heterossexual. Eu, enquanto teu amigo, heterossexual, fico muito satisfeito que tu, heterossexual, encontres uma rapariga heterossexual.

- Obrigado. E hoje vou conhecer os pais dela. São os dois heterossexuais. Mas o cão é gay. 

A sério, haja paciência para tamanha estupidez. Cada um é como é, ponto final. Não é doença, não é problema, não é uma desvantagem, não é uma vantagem. Eu sou hetero, ele é gay, ele é bi. E então?

Deixem os preconceitos de lado, esqueçam as orientações sexuais dos outros, que não interessam para nada, e metam-se na vossa vida.

Nota final: eu não estou a defender que ninguém deve falar sobre as orientações sexuais dos outros. Que isso deve ser um tabu. Longe disso. Só não gosto quando parece que avisam que determinada pessoa tem determinada orientação sexual. Ou quando resumem uma pessoa à sua orientação sexual.

Requeijão No Forno Com Frutos Vermelhos

Uma entrada irresistível, com todo o sabor doce dos frutos vermelhos combinado com o salgado do requeijão. Em 20 minutos está pronta para servir!

INGREDIENTES

1 c. sopa azeite

2 chalotas picadas

400 g frutos vermelhos congelados

2 c. sopa manjericão picado

1 c. sopa hortelã picada

2 requeijão de vaca

1 c. chá sal

qb pimenta moinho

4 c. sopa mel

PREPARAÇÃO

1. Pré-aquece o forno a 190º C.

2. Aquece o azeite numa frigideira e refoga as chalotas até amolecerem.

3. Adiciona os frutos vermelhos e deixa cozinhar em lume brando cerca de 4 minutos após levantarem fervura.

4. Retira do lume, junta as ervas aromáticas (reserva algumas) e envolve bem.

5. Coloca os requeijões num recipiente de forno, tempera-os com o sal e um pouco de pimenta e rega cada um deles com uma colher de sopa de mel.

6. Por cima, espalha a mistura de frutos e rega, novamente, com mais uma colher de sopa de mel.

7. Antes de servir salpica com as ervas reservadas.

5 Apostas De Cortes De Cabelo Masculino Para 2019

Todos os anos, surgem novos cortes de cabelo, ou os antigos voltam repaginados. Por isso, resolvi trazer estas 5 apostas de cortes de cabelo masculino para inspirar-vos. Espero que, com as dicas de hoje, vocês possam ficar ainda mais estilosos.

Também gostaria de informar que estas apostas foram baseadas no que eu andei a pesquisar, pois ainda não foi publicado nada sobre o assunto, até agora, nos sites especializados. Mas, mesmo assim, nada impede de vocês adoptarem algum dos estilos que serão vistos neste artigo, Ok.

1 – Risco Lateral

O primeiro, das minhas apostas de cortes de cabelo masculino para 2019, é o corte com risco nas laterais. Tenho visto este corte em muitos sítios, por isso ele aparece nesta lista.

Trata-se de um corte com riscos na porção lateral do couro cabeludo, que podem ser retos, curvos, ou até mesmo criando desenhos na cabeça.

Na foto acima, o risco na lateral, como observado na cabeça do rapaz, criou uma divisão onde abaixo há um fade (sombreado) e a franja está acompanhando a linha do corte. É basicamente um corte Caesar estilizado com um risco lateral.

Já este outro corte traz mais de um risco na lateral, criando diversas divisões que exploraram o comprimento dos fios. O corte também se caracteriza por ter bastante volume no topo e uma franja bem longa.

Para quem está a pensar adoptar este tipo de corte, deve ter em mente que a sua manutenção será constante, uma vez que, a definição do riscado se perde com grande facilidade.

2 – Surfista

Óptimo para o verão do ano que vem, o corte surfista vem ganhando força ultimamente, por isso faz parte das minhas apostas de cortes de cabelo masculino para 2019.

É um tipo de corte que fica bem para quem tem os cabelos lisos, ondulados ou cacheados, ou seja, é bastante versátil. O corte consiste numa franja longa caída na testa e cortado em camadas. Outra característica deste estilo é manter a textura natural dos fios.

Se vocês desejarem, a dica é clarear a cor dos cabelos para ficar num tom próximo, ou mais claro, ao do modelo da foto. Para isto, eu aconselho fazerem luzes, ou as madeixas californianas. O interessante das luzes é que elas vão iluminar o teu visual, deixando ainda mais com a cara do verão.

3 – Black Power

Pensando nos cabelos afros, uma das minhas apostas de cortes de cabelo masculino para o ano que vem é o famoso Black Power. Este estilo, cuja origem se deu no movimento sociocultural que levava o mesmo nome, surgiu na década de 60 nos Estados Unidos.

O Black Power, além de ser um corte muito estiloso, é uma manifestação sobre a aceitação do que é ser negro. Não vou me aprofundar no assunto, até porque me falta algum conhecimento para isso, portanto, vou focar-me somente na questão do cabelo.

O engraçado deste corte é que ele valoriza a textura natural dos cabelos crespos cacheados, como na foto acima. Já abaixo nós temos um Black Power mais estilizado, ideal para quem possui uma tendência mais fashionista.

A textura dos cabelos crespos e cacheados impossibilita que a hidratação natural chegue até as pontas, o que os torna mais secos ou ressecados. Para resolver este problema, a indicação é fazer hidratação uma vez por semana, no mínimo.

4 – Textura

Os cabelos com textura eram comuns na década de 90 e voltaram com toda a força. É um dos cortes masculinos desta lista, que eu coloco a minha mão no fogo para continuar como tendência o ano que vem.

Acima, o corte possui um comprimento de curto a médio e uma franja “reta” na testa. Nas laterais foi realizado um skin fade (couro da cabeça à mostra) e cortado de forma a criar a textura.

Apesar de ser um pouco curto, este corte vai exigir um pouco de trabalho, porque, para salientar a textura, será preciso usar uma boa pomada para isto.

Nesta foto, o corte foi feito somente na tesoura e, além da textura, vocês podem arrepiar os cabelos usando fixadores (spray, cera ou pomada) para isso. Também gostei bastante do platinado do cabelo dele. E vocês, o que acharam?

5 – Quiff

O último, das minhas apostas de cortes de cabelo masculino para 2019, é o Quiff. Existe uma imensa variação de Quiffs, mas isto, poderá ser um tema para um post futuro.

O Quiff é um corte clássico que teve as suas origens no século 18 e pode expressar rebeldia ou elegância, porém isto vai depender da forma como ele é modelado. Como mostrado na foto anterior, ele pode ser mais desalinhado e volumoso no topo com as laterais raspadas ou cortadas na tesoura.

Para ficar bem arrumado, igual ao quiff do modelo, será necessário o uso de um secador de cabelo e um bom fixador, que pode ser cera, pomada, gel ou spray. Eu prefiro os fixadores de efeito seco e desaconselho o uso de gel, porque pesa no penteado e ainda costuma ressecar os fios.

Vento

Os ventos que as vezes tiram

algo que amamos, são os

mesmos que trazem algo que

aprendemos a amar...

Por isso não devemos chorar

pelo que nos foi tirado e sim,

aprender a amar o que nos foi

dado.Pois tudo aquilo que é

realmente nosso, nunca se vai

para sempre.

O que as pessoas não sabem #104

De boca em boca passeia a mentira.

Molho verde

Um molho preparado com ervas aromáticas e conserva de anchova, ideal para acompanhar com marisco e peixes. Experimenta servir com o fondue do mar.

INGREDIENTES

150 g folhas de salsa

5 filetes de anchova

1 dente de alho

1 c. café açúcar

1 fatia de pão de forma branco com côdea

2 c. sopa vinagre de vinho branco

2 gemas de ovo M cozidas

½ dl azeite

PREPARAÇÃO

1. Coloca todos os ingredientes no robot de cozinha, ou no triturador, e tritura até obteres uma pasta homogénea.

Tristeza

Tristeza é quando chove

quando está calor demais

quando o corpo dói

e os olhos pesam

tristeza é quando se dorme pouco

quando a voz sai fraca

quando as palavras cessam

e o corpo desobedece

tristeza é quando não se acha graça

quando não se sente fome

quando qualquer parvoice

nos faz chorar

tristeza é quando parece

que não vai acabar.

Mini-Tartes De Espinafres

As tartes salgadas são cada vez mais apreciadas. Experimenta esta receita com espinafres, ricotta e noz. Para uma refeição mais completa, acompanha com uma salada verde.

INGREDIENTES

PARA A MASSA

250 g farinha de trigo integral

qb sal

4 c. de sopa azeite

0,5 dl água

2 c. de sopa vinagre de sidra

PARA O RECHEIO

100 g folhas de espinafres

250 g queijo ricotta

40 g miolo de noz

2 ovos L

qb sal

qb pimenta

60 g tomate seco

PREPARAÇÃO

1. Pré-aquece o forno a 180° C.

2. Numa taça larga, mistura a farinha (reserva um pouco) e o sal. Acrescenta o azeite, a água e o vinagre e mistura até obteres uma massa bem ligada.

3. Divide em 6 porções, molde 6 bolas e deixa repousar.

4. Num robot de cozinha, mistura as folhas de espinafres, o queijo ricotta, o miolo de noz e os ovos. Tempera com sal, pimenta e pica tudo grosseiramente na função turbo.

5. Junta o tomate seco cortado em pedaços e mistura bem.

6. Com o rolo da massa, numa bancada enfarinhada, estende as 6 bolas de massa em círculos.

7. No centro de cada círculo, coloca parte do recheio, deixando uma margem de cerca de 2,5 cm. Dobra as pontas da massa sobre o recheio.

8. Num tabuleiro forrado com papel vegetal, leva as tartes ao forno, durante 30 minutos.

Pensar

As vezes eu paro para pensar,

Vejo que todos já erraram, e que na vida ninguém é perfeito, que pode estar tudo bem, mas podemos tombar e cair de repente, ninguém sabe o futuro, e as vezes, quem diz que sabe, acaba por errar tudo. 

Eu quero amizades de verdade, que gostem de mim do jeito que eu gosto das mesmas, quero ser amigo de todos. 

Ser feliz, eu só quero ser feliz.

Sou a pessoa menos IN do Pedaço #95

Sou Minimalista! Também me vejo forçado a reduzir os hábitos de consumo. Já não tenho espaço para mais nada dentro das calças de ganga.

Salada De Picanha À Asiática

As sobras de umas receitas podem ser óptimas opções para preparar outras. Corta as sobras de picanha ou de entremeada em fatias finas, junta aos restantes ingredientes e prepara uma deliciosa receita.

INGREDIENTES

200 g picanha de churrasco

1 pepino

1 malagueta vermelha

2 rabanetes

1 cenoura ralada

2 corações de alface

3 c. sopa coentros picados

6 folhas de hortelã

1 c. sobremesa sal

qb pimenta

3 c. sopa azeite

2 c. sopa vinagre

25 g miolo de amendoim picado

PREPARAÇÃO

1. Corta a picanha em fatias finas. Reserva.

2. Corta o pepino em fatias finas no sentido do comprimento para dentro de uma saladeira.

3. Junta a malagueta picada e limpa de sementes, os rabanetes em rodelas, a cenoura e os corações de alface desfolhados.

4. Adiciona a carne, os coentros e as folhas de hortelã.

5. Tempera com o sal, um pouco de pimenta, o azeite e o vinagre e envolva bem. Salpica com o amendoim e serve de imediato.

Melhor Assim...

Talvez seja melhor assim,

É difícil compreender o rumo da vida em alguns momentos. Mas de uma coisa não te podes esquecer: Nada é a toa. Às vezes, o melhor parece ser o pior, e o certo aparenta ser errado, mas tudo faz parte, tudo contribui ao crescimento e tem um porquê. Viver vai muito além de explicações e ultrapassa todo e qualquer entendimento. (...)

Pão-de-ló de Alfeizerão

Esta é tradicionalmente uma época festiva “gulosa”, na qual não faltam os doces mais tradicionais. Surpreende-te com esta receita de pão-de-ló de Alfeizerão e tem à mesa toda a doçura da época.

INGREDIENTES

6 gemas de ovos M

2 ovos M

120 g açúcar

1 c. sopa água

4 c. sopa farinha

1 c. café fermento em pó

PREPARAÇÃO

1. Pré-aquece o forno a 200º C.

2. Numa taça deita as gemas, os ovos e o açúcar e bate bem até obteres um creme esbranquiçado. Adiciona a água e mistura de novo.

3. Envolve a farinha e o fermento, sem bater muito.

4. Unta uma forma de 22 cm de diâmetro e forra-a com papel vegetal.

5. Verte a massa para dentro da forma e leva-a ao forno cerca de 8 minutos.

"Bolo" De Esparguete Com Queijo E Fiambre

Porque na cozinha tudo se aproveita, prepare um delicioso "bolo" de esparguete com sobras do mesmo. Uma receita que toda a família vai adorar. Prático, económico e sem desperdício!

INGREDIENTES

1 c. sopa azeite

300 g esparguete cozido

2 ovos M

100 g queijo Mozzarella ralada

200 g fiambre fatiado

200 g ricotta

1 emb. molho de tomate bolonhesa

2 c. sopa queijo parmesão ralado

5 folhas manjericão picado

PREPARAÇÃO

1. Unta uma forma de mola (20 cm de diâmetro) com o azeite.

2. Pré-aquece o forno a 190º C.

3. Numa taça mistura o esparguete com os ovos batidos.

4. Coloca 1/3 desta mistura no fundo da forma.

5. Polvilha com parte do queijo ralado, fatias de fiambre e um pouco de ricotta, espalhando bem.

6. Por cima, coloca uma porção do molho de tomate e volta a repetir todo o processo (esparguete, mozzarella (fiambre, ricotta e molho), terminando com a massa.

7. Salpica com o queijo parmesão ralado e as folhas de manjericão e leva ao forno cerca de 20 minutos.

Defeitos

Sabes quais são meus defeitos?

.... São lembrar-me de coisas que eu já deveria ter esquecido, importar-me com coisas que eu já deveria ter ignorado, chatear-me com coisas irrelevantes, ser sincero com gente falsa, amar pessoas não dignas de serem amadas, tolerar gente mal educada, ser amigável com pessoas que não sabem o real valor de uma Amizade, ser transparente naquilo que sinto e não saber mascarar os meus sentimentos....

Cheesecake De Requeijão E Tomate Seco

Parentes próximos das quiches, os cheesecakes salgados são a receita ideal para aqueles dias em que a mesa pede propostas mais exigentes. Surpreende com este cheesecake de requejião sofisticado e de aparência irresistível!

INGREDIENTES

8 pão thins de 8 cereais

250 g espargos verdes limpos

2 c. sobremesa azeite

1 c. chá alho em pó

qb pimenta de moinho

25 g manjericão fresco

1 requeijão de ovelha e cabra

2 ovos L

1 c. café sal

40 g tomate seco

8 tomate médio em rodelas finas

1 emb. salada ibérica

PREPARAÇÃO

1. Pré-aquece o forno a 200º C na função calor ventilado.

2. Corta os pães ao meio. Coloca quatro aros metálicos com o diâmetro dos pães sobre quatro quadrados de folha de alumínio num tabuleiro de forno.

3. Introduz as metades dos pães com a crosta virada para baixo dentro dos aros e ajusta o alumínio à volta dos aros.

4. Lava os espargos e elimina as bases fibrosas. Corta as pontas espigadas e salteie-as numa frigideira anti-aderente no azeite quente 3 a 4 minutos. Pica a parte restante dos espargos em rodelas finas.

5. Retira e reserva as pontas espigadas e deita as rodelas na frigideira. Polvilha com o alho em pó e uma pitada de pimenta moída na altura e cozinha cerca de 5 minutos, mexendo frequentemente. Distribuí as rodelas de espargos pelos aros metálicos.

6. Reserva algumas folhas de manjericão e tritura o restante com o requeijão, as gemas de ovo e o sal num robot de cozinha.

7. Retira para uma taça, junta o tomate seco picado em pedaços e tempera com uma pitada de pimenta.

8. Bate as claras em castelo, envolve-as delicadamente no preparado e divida-o pelos aros metálicos. Por cima, dispõe duas rodelas de tomate e leva ao forno.

9. Reduz a temperatura para os 160º C e deixa cozer cerca de 35 minutos.

10. Retira, decora com as pontas espigadas dos espargos e folhas de manjericão e serve com a salada ibérica.

Papas De Aveia Com Maçã

Começa a tua manhã com estas papas de aveia com maçã. Preparadas com chia e bebida de coco adoçadas com mel e polvilhadas de canela...que delícia!

INGREDIENTES

8,5 c. sopa flocos de aveia

2 c. sopa sementes de chia

80 ml bebida de coco

1 sobremesa de soja natural

2 c. chá canela

2 c. chá mel

2 maçãs

1 limão (sumo)

2 c. sopa miolo de noz

PREPARAÇÃO

1. Distribuí pelo fundo de dois frascos a aveia e, em seguida, a chia. Verte por cima a bebida de coco.

2. Numa taça mistura a sobremesa de soja, a canela e o mel e reparte o preparado pelos frascos. Tapa-os e leva ao frigorífico cerca de 6 horas.

3. Descasca e corta as maçãs em cubos, coloca-os numa taça e regua-os com o sumo de limão.

4. Adiciona as nozes picadas e polvilha com um pouco de canela.

5. Serve com as papas de aveia.