O que as pessoas não sabem #57

Para os que pensam...

... O silêncio não existe!

Novembro é mês de usarmos bigode!

Chegou o mês de Novembro e nós, homens, temos uma importante missão: usar bigode.

O motivo é simples. Em 1999, em Melbourne (Australia), foi criado o Movember, uma campanha que tem como objetivo aumentar a conscientização masculina sobre o cancro da próstata. 

E, durante o Movember, a proposta é que os homens deixem um belo bigode estampado no rosto. A ideia é chamar a atenção para a campanha e informar outros homens sobre a importância de fazer os exames necessários e saber como está a sua saúde.

Para quem desconhece, o cancro da próstata é o segundo mais comum entre os homens. E, segundo o INCA, 1 em cada 6 homens pode ter ou terá cancro da próstata.

Vamos participar? Eu vou aderir!

Cada um com suas motivações: ele viaja para comer pizzas

O que te motiva a viajar? Conhecer novas culturas? Fazer fotos incríveis? Aprender outros idiomas? Publicar fotos e exibir nas redes sociais? Cada um sabe muito bem o propósito que o incentiva a sair pelo mundo e, para o inglês Phil Duncan, de 28 anos, é simplesmente comer pizza.

Residente de Seattle, Estados Unidos, Phil gosta tanto de Pizza que até o momento já visitou 30 países para experimentar o prato. Ele documenta a sua deliciosa aventura e compartilha histórias no seu blog e Instagram. 

* Todas as imagens: Reprodução Instagram

5 pratos indianos que precisas conhecer e provar pelo menos uma vez na vida!

A Índia possui mais de 1.3 bilhão de habitantes e num país com tantos habitantes, não existe nada melhor que a sua pluralidade cultural derivada da influência de colonizadores de diversos cantos do mundo. Conhecida pelas cobiçadas especiarias que atraíram tantas expedições ao seu território, não é surpresa que a gastronomia indiana seja uma das mais apreciadas do mundo.

Fiz uma lista de cinco pratos indianos que tu precisas experimentar o quanto antes. 

1. Vada Pav

A sanduíche vegetariana que possui ‘hambúrguer’ de batata num pãozinho (o pav) é uma típica comida de rua muito popular em Mumbai. A preparação é simples, primeiro é necessário fazer um tipo de pure de batatas e temperar com pimentões, alho, assa-fétida, açafrão, sementes de mostarda e alho. A massa é então revestida em farinha e frita para ser colocada no pão. O lanche geralmente é servido acompanhado de chutney, uma espécie de molho feito com frutas, açúcar, vinagre e especiarias.

2. Palak Paneer

É sem dúvida um dos mais saborosos e solicitados pratos vegetarianos de comida indiana. O seu nome vem da combinação de Palak (espinafre) e paneer (queijo). O molho de caril é feito à base de espinafre e molho de tomate. Arroz cozido é o complemento ideal, embora algumas pessoas prefiram comer num pão. Este prato é típico da região do Punjab.

3. Frango na manteiga

Este é um dos pratos mais populares no país e consiste num frango marinado em iogurte e uma mistura de especiarias cozidas com um molho feito com manteiga, pasta de tomate e outros ingredientes. Ele é frequentemente servido com lentilhas pretas, salada verde e um pão chamado naan. É considerado um dos pratos mais saborosos da região de Punjab, localizada no norte da Índia.

4. Caril de peixe

É um prato típico em todo país, mas cada região possui uma maneira diferente de o preparar que pode incluir ingredientes distintos. O caril de peixe da Costa de Malabar, leva óleo de coco e, às vezes, leite. A sua cor avermelhada vem da pimenta em pó, por isso, é bem picante.

5. Vindaloo

O vindaloo é um curry tradicional da ex-colónia portuguesa de Goa. O nome vem do prato português “carne de vinha-d’alhos”. Tradicionalmente é feito com carne de porco, embora muitos restaurantes de outras cidades utilizem outras carnes. Apesar das suas origens na Europa, o prato indiano geralmente é bem picante. A sua preparação possui cardamomo, pimenta, canela, gengibre, alho, pó de mostarda e vinagre.

O que as pessoas não sabem #56

Ser Estúpido é como ter um filho.

É para toda a vida.

O que as pessoas não sabem #55

Ir de férias significa ter a box cheia de episódios novos das minhas séries favoritas para ver. Vem folga, eu e a minha box estamos à tua espera!

O que as pessoas não sabem #54

Podes escrever 100 X felicidade.

Mas se não largares a vida dos outros, nunca serás feliz na tua.

O que as pessoas não sabem #53

A vida ensinou-me que...

...os melhores lugares, são algumas pessoas.

Sou a pessoa menos IN do Pedaço #51

Acho mais piada à "desamizade" do que a uma amizade falsa!

O que as pessoas não sabem #52

Não creio no Céu católico.

Porque sou o exemplo de um inferno pagão.

O que as pessoas não sabem #51

As ciganas quando estão viúvas também usam burcas e ninguém fica com medo...

Sou a pessoa menos IN do Pedaço #50

Adoro aquelas fotos do antes gorda e depois magra. É incrível como as moçoilas e moçoilos mudam tanto, mas tanto, mas tanto, que às vezes até mudam de cara! Incrível!

O que as pessoas não sabem #50

Deixei de utilizar o Pokemon Go. Descobri que já tinha demasiados pokemons reais na minha vida, e o melhor é não abusar...

O que as pessoas não sabem #49

Existem coisas que não são como a metáfora "é como andar de bicicleta"! Resumindo, amanhar polvo não é coisa que faça habitualmente, principalmente 14.... Resultado cheio de tinta e olhos de polvo por todo o corpo! Shame on me!

4 Receitas Deliciosas com Beterraba

SOPA FRIA DE BETERRABA E HORTELÃ

6 porções

Ingredientes:

1kg de beterraba

1/2 cebola roxa picada

500ml de água

Azeite de oliva extravirgem

Hortelã

Sal

Pimenta

1. Cozinha as beterrabas com casca, até ficarem macias. 

2. Descasca as beterrabas e corta-as em cubos. Reserva.

3. Numa panela, aquece o azeite e loura a cebola.

4. Acrescenta as beterrabas. 

5. Tempera com sal e pimenta.

6. Adiciona a água e cozinha por 10min.

7. Após arrefecer, bate as beterrabas no liquidificador. 

8. Se estiver muito espesso, acrescenta um pouco mais de água.

9. Numa tigela, leva ao frigorifico por 2h.

10. Sirve com hortelã picada.

RISOTO DE BETERRABA E QUEIJO DE CABRA

4 porções

Ingredientes:

3 beterrabas médias

3 colheres (sopa) de azeite

1 colher rasa (sopa) de manteiga

1 cebola média

3 dentes de alho

350g de arroz para risoto (Carnarolli ou Arbóreo)

150ml de vinho branco seco

1l de caldo de vegetais

100g de queijo parmesão ralado

Sal e pimenta 

Ervas a gosto (tomilho, alecrim, manjericão)

1. Cozinha as beterrabas em água. Guarda a água do cozimento para usar como caldo de vegetais.

2. Retira as beterrabas da água e bate no liquidificador com sal, pimenta, 1 colher (sopa) de azeite e as ervas secas, até que fiquem com textura de purê.

3. Leva ao fogo uma panela com fundo grosso com 2 colheres (sopa) de azeite manteiga até aquecerem. 

4. Adiciona o alho picado, a cebola picada e deixa cozinhar por 3min.

5. Acrescenta o arroz, mistura bem e deixa cozinhar até que o arroz fique transparente. 

6. Adiciona o vinho, mexendo bem e deixa cozinhar em lume médio/baixo por 5min. 

7. Vai adicionando o caldo de vegetais aos poucos (uma concha de cada vez), mexendo sempre. 

8. Repitae este processo sempre que a concha anterior seja completamente absorvida, até um total de 15 minutos. Apenas adiciona o caldo necessário para o risoto ficar al dente.

9. Retira do lume, adiciona a beterraba ao risoto até estar bem incorporada. 

10. Junta o parmesão ralado, uma colher de manteiga, sal (se necessário), pimenta e mistura muito bem. 

11. Tapa a panela e deixa descansar por 2min.

12. Coloca num prato de servir e distribui cubos de queijo de cabra. Serve imediatamente.

NHOQUE DE BETERRABA

6 porções

Ingredientes:

1 kg batata rosa

400g beterraba

300g farinha de arroz

1 ovo

1 pitada de sal

1. Corta as batatas e a beterraba em cubos e cozinha no vapor com a casca até que fiquem macias.

2. Descasca as batatas e, com ajuda de um mixer, faz um purê.

3. Descasca e tritura a beterraba no processador até virar uma pasta e passa por uma peneira para retirar o excesso de água.

4. Despeja a farinha sobre uma superfície de trabalho limpa e faz um buraco no centro do monte de farinha. Adiciona o ovo, o purê de batata, a beterraba e o sal.

5. Usando as mãos, mistura bem até a massa ficar homogênea.

6. Divide a massa em 4 partes. Com cada parte, forma um rolinho.

7. Corta os rolinhos em pedaços de 1,5cm e reserva.

8. Coloca uma panela grande de água levemente salgada para ferver.

9. Quando a água estiver a ferver, adiciona o nhoque e deixa cozinhar até que eles flutuem (cerca de um minuto ou dois, no máximo).

10. Retira os nhoques com uma escumadeira, adiciona o molho de tua preferência

e serve imediatamente.

HAMBÚRGUER DE BETERRABA E ARROZ INTEGRAL

6 hambúrgueres médios

Ingredientes:

3 beterrabas médias com casca

4 colheres (sopa) de azeite

1 cebola roxa sem casca cortada em cubos

½ colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto

1½ xícara de feijão-preto

1 xícara de arroz integral cozido

2 colheres (sopa) de salsinha fresca picada

pimenta moída na hora

1. Lava bem a casca e corta as pontas da beterraba. Rala no processador ou num ralador grosso.

2. Numa frigideira grande, aquece 2 colheres (sopa) do azeite em lume médio. Junta a cebola e refoga por 6-8 minutos ou até começar a ficar translúcida. Adiciona a beterraba, o sal e mistura. Tapa e deixa cozinhar por 10-12 minutos ou até a beterraba ficar macia. Despeja o vinagre, mistura e raspa o fundo da frigideira com uma colher de pau. Espera arrefecer um pouco.

3. Numa tigela, amassa grosseiramente o feijão. Junta a mistura de beterraba, o arroz, a salsinha e pimenta a gosto. Acerta o sal e molda seis hambúrgueres com 1 cm de espessura.

4. Numa frigideira, aquece o restante do azeite em lume alto. Frita os hambúrgueres aos poucos. Eles devem chiar em contato com o óleo – este é o sinal de que está a formar uma crosta. Frita por 1 minuto, reduz o lume para médio e frita por mais 2-3 minutos. Com cuidado, vira os hambúrgueres. Frita por 4-5 minutos ou até o ponto desejado.

It Boy: Davidson Petit-Frère

O It Boy de hoje é o designer  e fashionista americano Davidson Petit-Frère.

Ele é uma óptima referência para quem quer criar looks sociais com estilo.

Confere alguns dos seuss looks e inspira-te no estilo do Davidson:

Vê outros looks no insta @davidson_frere.

Sou a pessoa menos IN do Pedaço #49

Acredito em Assombrações vivas, e sou testemunha de tal (quase que dava um segredo para o Secret Story)!

Sou a pessoa menos IN do Pedaço #48

Se alguma das minhas publicações te molesta.

As minhas mais hipócritas desculpas.

O que as pessoas não sabem #48

Dizem que eu não ligo à opinião dos outros.

Mas eu não ligo!

Sou a pessoa menos IN do Pedaço #47

Não tenho inimigos...

... apenas admiradores traumatizados.