Patinhas de frango em molho de caril

Ingredientes :

800 g de patinhas ( cortadas ao meio )

200 g de cebola ( picadinha )

1 cabeça de alhos ( picadinhos )

2 folhas de louro

Noz moscada q.b

Pimenta preta q.b (moída no momento )

1 colher de (café ) bem cheia de caril

4 dl de vinho branco

1 molhinho de salsa ( picadinha )

1 colher de (sopa) bem cheia de massa de pimentão

0,5 dl de azeite

1 colher de (sopa) de vinagre

3 colheres de (café ) bem cheias de alho em pó

Piripiri q.b

Sal q.b

Preparação :

Numa caçarola , juntam-se todos os ingredientes ,menos o vinagre e o alho em pó . Deixa-se cozinhar em lume brando cerca de 45 minutos .Reificam-se os temperos e adiciona-se então o alho em pó juntamente com o vinagre e deixa-se cozinhar durante 10 minutos . Terminado este processo , está pronta a consumir esta maravilhosa entrada , ou até mesmo como refeição acompanhada com arroz branco, batata cozida ou esparguete e salada .