Vivienne Westwood faz verdadeira obra de arte em parceria com a Asics

A estilista britânica Vivienne Westwood não é uma estilista que brinca em serviço, as suas criações são sempre surpreendentes e que merecem ser contempladas. Nesta nova parceria com a marca japonesa Asics existe um detalhe que somente as pessoas com um olhar mais atento vai reparar. A collab traz o modelo GEL-LYTE com artes sacras renascentistas num incrível solado translúcido – que faz com que os ténis ainda se tornem mais especiais.

Ceviche de vieiras

O ceviche de vieiras, a par com o de camarão, é o preferido dos cubanos. Em Cuba, este petisco divinal é normalmente acompanhado por chips de banana.

INGREDIENTES

400 g miolo de vieira congelado

1 c. de chá sal

2 chalotas

100 g pimento verde

1 malagueta fresca

150 g pepino

3 limas

1 c. de sobremesa rum branco

2 corações de alface

1 laranja

50 g mirtilos

qb pimenta

PREPARAÇÃO

1. Numa tigela, coloca as vieiras em pedaços e tempera-as com o sal.

2. Junta as chalotas cortadas em rodelas finas, o pimento em cubos muito pequenos e a malagueta picada.

3. Corta o pepino ao meio, retira-lhe as pevides e corta-o em cubos, também muito pequenos, e junta-os ao ceviche.

4. Rega com o sumo das limas (reserva a casca) e o rum e mexe.

5. Tapa com película aderente e leva ao frigorífico, de preferência de um dia para outro.

6. Nos pratos de servir, coloca algumas folhas de coração de alface, a laranja cortada em rodelas e dispõe o ceviche por cima.

7. Salpica com os mirtilos, um pouco da casca da lima e pimenta e serve de imediato.

Victoria Beckham retoma a sua parceria com Reebok para coleção Unissex

A aclamada estilista britânica Victoria Beckham trouxe mais uma vez a sua incrível parceria com a marca desportiva Reebok para os amantes de streetwear. A linha segue a tendência sem género, com as peças voltadas para o público masculino e feminino. A cartela de cores da colecção tem uma aposta minimalista, em cores como o preto, verde azeitona e rosa millennial. As peças têm um estilo fresco e versátil.

Tártaro de atum com manga e pepino

Muito fresco e saboroso, este tártaro de atum com manga e pepino é uma receita cheia de cor. Os ingredientes crus ganham sabor na marinada, e é este ácido e salgado que caracterizam o tártaro. Como entrada ou prato principal, brilha com esta receita.

INGREDIENTES

500 g lombo de atum

1 manga

1 pepino

3 dentes de alho

qb cebolinho

3 chalotas

1 c. sopa flor de sal

qb pimenta moída

2 c. sopa azeite

1 c. sopa vinagre de vinho tinto

4 ovos de codorniz

200 g pão centeio

1 salada iceberg

PREPARAÇÃO

1. Corta o atum em cubos pequenos. Descasca a manga e o pepino, corta-os em cubos idênticos e envolve-os com o atum.

2. Adiciona o alho, o cebolinho e as chalotas finamente picados, tempera com a flor de sal, a pimenta, o azeite e o vinagre e envolve tudo cuidadosamente. Reserva.

3. Coze os ovos de codorniz durante 3 minutos.

4. Retira, passa por água fria, deixa arrefecer e descasca, cortando-as ao meio.

5. Corta o pão em fatias finas e torra-as ligeiramente.

6. Corta a alface em juliana muito fina e dispõe-a no centro dos pratos de servir.

7. Enforma o tártaro num aro metálico e coloca-o sobre a alface.

8. Por cima dispõe duas metades de ovo. Polvilha com o cebolinho reservado e serve com as tostas de pão centeio.

Gucci traz sneakers inspirados nos anos 1980

A Gucci de Alessandro Michele tende a ser uma marca de inspirações exageradas, com as campanhas e as peças a traz sempre aquela ideia de maximizar as características. E a nova linha de sneakers inspira nos anos 1980 continua com a ter essa máxima, trazendo os ténis com um verdeiro mix de estampados e texturas: couro, metalizado, estampados de logomania e color blocking.

Ceviche de polvo

O polvo fresco ou congelado é um produto de excelência muito apreciado na gastronomia. Viaja até ao Peru e prepara este delicioso ceviche de polvo.

INGREDIENTES

1,5 Kg polvo congelado

1 cebola

1 folha de louro

250 g tomate-cereja

1 cebola-roxa

1 emb. mini-pimentos

1 c. sobremesa flor de sal

qb mix de pimentas de moinho

2 c. sopa azeite

2 lima (sumo)

2 c. sopa vinagre de vinho tinto

½ molho de salsa fresca

4 folhas hortelã fresca

1 emb. tortilhas de milho

1 emb. guacamole

PREPARAÇÃO

1. Cozinha o polvo numa panela de pressão juntamente com a cebola e a folha de louro durante 20 minutos até que esteja tenro.

2. Escorre e corta o polvo em pedaços. Coloca-o numa taça.

3. Adiciona o tomate-cereja cortado em metades, a cebola-roxa descascada e picada e os mini-pimentos também picados.

4. Tempera com a flor de sal, a pimenta, o azeite, o sumo de lima, o vinagre, a salsa e a hortelã picadas. Reserva um pouco para finalizar.

5. Com a ajuda de um aro de cozinha corta as tortilhas em círculos pequenos e passa-as por uma frigideira anti-aderente bem quente, 2 minutos de cada lado.

6. Barra as tortilhas quentes com o guacamole e coloca sobre as mesmas o ceviche de polvo.

7. Decora com as ervas reservadas.

Calvin Klein apresenta a colecção cápsula inspirada em Andy Warhol

A Calvin Klein inspirou-se num dos maiores nomes da pop art para sua última colecção cápsula. Sim, estou a falar de Andy Warhol, a pessoa responsável por fazer a sopa Campbell ficar famosa no mundo inteiro. Esta linha traz uma selecção de peças como casacos, jeans e camisas com imagens das obras de paisagens (Horses, 1982 e 1984) feitas em Aspen, no Colorado.

Chef Express: Ovos Verdes

Ingredientes

6 ovos

1 ovo envolver

1 cebola pequena

1 molhinho de salsa

Azeite qb

Limão qb

sal qb

Preparação

1. Comeca por cozer os ovos

2. Coloca 1 litro de água no copo da Chef Express, os ovos dentro do cesto, e programa 15min 100º, vel. 4

3. Descasca, deixa arrefecer totalmente e, depois de frios corta-os longitudinalmente.

4. Retira as gemas com muito cuidado e com a ajuda de uma colher.

5. Reserva as gemas e as claras.

6. Pica muito finamente a cebola e a salsa – programa 7 segundos vel. 5

7. Junta as gemas, juntando também um pouco de azeite para ligar (aprox. 1 c. de sobremesa), umas gotas de sumo de limão, sal e mistura tudo – 5 seg. vel.3.

8. Coloca este preparado novamente nas claras de ovos reservadas.

9. Passa pelo ovo batido e frita em óleo abundante.

10. Serve preferencialmente frios. Bom Proveito!

Chef Express: Pudim com doce de amoras

Ingredientes

1 litro de leite meio-gordo

2 pacotes de cuajada

120 g de açúcar, para os mais gulosos, 160 g

150 g de amoras

Amoras para decorar

4 Csopa de doce de amoras

Preparação

1. No copo coloca metade do leite e as amoras, programa 3 Seg/Vel 6;

2. Com a ajuda de um coador de rede, coa esta mistura, para retirar as grainhas das amoras;

3. Já coado, coloca esta mistura no copo, adiciona o restante leite, a cuajada e o açúcar, programe 15 Min/ 90º / Vel 4;

4. Coloca numa forma de silicone, ou outra, deixa arrefecer e leva ao frigorífico para solidificar;

5. Decora a teu gosto, com doce de amoras e as amoras inteiras.

Fyre Festival: O poder de influência das redes sociais e o que tu não deves fazer no teu negócio

Lançada este ano pela Netflix, o documentário que conta a história – e o fracasso – do Fyre Festival, pode ser considerado um case study do que não devemos fazer na hora de investir num negócio, ou ainda, nos alertar sobre o poder das redes sociais na Era Digital.

Se tu nunca ouviste falar sobre esta história, nem viste alguma movimentação nas redes sociais em 2017 envolvendo o festival e supermodelos famosas, o documentário é uma óptima oportunidade de conheceres e entenderes os bastidores deste evento que, desde o início, demonstrou problemas de planeamento e gestão que já previam um possível fracasso.

Criado com o objetivo de promover o aplicativo “Fyre” (da empresa fundada por Billy McFarland), o festival foi apresentado ao público como um “evento musical de luxo” e chegou a ser comparado a outros festivais de relevância como Coachella ou até Burning Man.

Marcado para acontecer numa ilha particular, nas Bahamas, os bilhetes custavam entre US$ 5.000 e US$ 250.000, segundo uma reportagem da revista Rolling Stone. Os pacotes VIP incluíam passagens aéreas e aluguer de casas particulares de luxo na beira da praia. Além disso, Billy McFarland e o seu sócio, o rapper americano Ja Rule, ainda prometiam a presença de uma série de celebridades, comida gourmet e todo tipo de bebida à discrição.

Com o objectivo de atingir o público-alvo e atrair os Millennials – talvez a geração que mais sofre influência das redes sociais –, a publicidade do evento contou com fotos e vídeos que viralizaram na internet, onde modelos e influenciadores digitais como Kendall Jenner, Bella Hadid, Hailey Baldwin e até a brasileira Alessandra Ambrósio, que se divertiam numa ilha paradisíaca.

A falta de planeamento, a má gestão e a incapacidade em suprir a infraestrutura básica para a realização de um festival de grande porte – e grande expectativas – deixou cerca de 5.000 pessoas que pagaram por um festival de luxo numa situação lamentável, de esperas intermináveis no aeroporto à completa falta de estrutura, onde os participantes encontraram tendas de acampamento com colchões colocados no chão encharcados pela chuva, refeições que se limitavam a sanduíches com duas fatias de queijo, alface e tomate e malas jogadas num estacionamento sem iluminação.

McFarland foi condenado a seis anos de prisão por fraude e teve US$ 27,4 milhões em bens apreendidos pela polícia federal. Mas, o que podemos aprender ao assistir este documentário é que boa parte do fracasso deste evento poderia ter sido evitado se alguns pontos tivessem sido levados em conta:

1- Não invistas em algo duvidoso

McFarland tinha o dom de persuadir pessoas. Foi assim que ele conseguiu convencer muitos investidores a injetarem dinheiro num projeto onde nem ao menos as principais atrações dos shows tinham sido confirmadas. Entretanto, por mais “cool” que uma pessoa pareça ser, tu precisas de saber onde estás a investir o teu dinheiro e se realmente o projeto tem hipóteses de sair do papel e dar resultados. Em vários momentos, os investidores do festival foram bombardeados com notícias de que as coisas não estavam a correr bem e mesmo assim seguiram injetando dinheiro num evento que nunca aconteceu.

2- Trabalha com princípios e valores (ou abandona)

Na semana que antecedeu o festival, muitas falhas surgiram, dando indícios de que o melhor a fazer seria cancelar o evento e devolver o dinheiro dos bilhetes. Mesmo assim, Billy McFarland prosseguiu firme na sua decisão de fazer o Fyre Festival acontecer. A sua equipa já o tinha avisado dos riscos e não concordava com a sua postura, mas continuaram a trabalhar na entrega. Porém, fica nítido no documentário que, naquele momento, a decisão de ficar era de se colocar como cúmplice nesta fraude. Muitos prestadores de serviços abandonaram o projeto ao perceberem onde isto poderia chegar. Contudo, ainda existiram muitos que deixaram os seus princípios e valores de lado para continuarem obedecendo a uma liderança falhada e acabaram por ter os seus nomes manchados no mercado.

3- O poder de influência das redes sociais

Não é novidade para ninguém que hoje as redes sociais têm mais influência no comportamento das pessoas do que outros meios de comunicação. Para promover o Fyre Festival, uma agência de marketing digital foi contratada e fez um grandioso trabalho para conseguir viralizar o evento nas redes sociais através de influenciadores famosos. Mas da mesma forma que o Fyre Festival cresceu por meio delas, foi através das mesmas que ele morreu. Uma foto do lanche que estavam servindo no evento – um pão com queijo, tomate e alface – foi postada por um usuário no Twitter e atingiu mais de 3 mil pessoas na internet. Aos poucos, mais pessoas começaram a usar a rede para postar a real condição em que o evento tinha sido produzido, o que fez com que o fracasso do Fyre Festival viralizasse por toda a internet.

Sem dúvida, o documentário, além de ser uma óptima opção de entretenimento, pode ainda fazer-te reflectir sobre todas as atitudes que criaram repercuções na produção do evento.

Chef Express: Mexilhões com molho de natas e coentros

INGREDIENTES

30 g azeite

4 dentes de alho

100 g vinho branco

200 g água

1000 g mexilhão fresco, limpo

200 g natas

1 colher de chá sal

1 limão, só o sumo

25 g coentros

1 pitada pimenta

PREPARAÇÃO

1 - Coloca no copo o alho e azeite, pica 2seg/Vel8. Refoga 3min/120ºC/Vel1.

2 - Adiciona a água e o vinho. Coloca os mexilhões na Vaporeira, tempere com sal e coze 15min/Vaporeira/Vel1. Retira a Vaporeira.

3 - Adiciona no copo as natas, 30gr de sumo de limão e a pimenta, programa 4min/90ºC/Vel1.

4 - Adiciona os coentros e tritura 15seg/Vel7. Serve os mexilhóes regados com o molho.

5 lições que podemos aprender sobre Liderança em La Casa de Papel

Para muitos, a série é apenas um entretenimento que prende a atenção do início ao fim. Mas, para outros, pode ser uma aula preciosa do que é e como ser um bom líder. 

Estas são as 5 lições que podemos retirar:

1- Planeia tudo nos mínimos detalhes

Um bom líder planeia a execução das estratégias da empresa com bastante detalhes. Isso pode ser observado durante todo o processo do plano de assalto à Casa da Moeda, em que o Professor pensa nos mínimos detalhes e em todas as possibilidades que o assalto pode gerar.

2- Traça objetivos claros

Um bom líder cria uma visão clara de onde quer chegar e qual o benefício que todos da sua equipa terão se alcançarem aquele objetivo. Durante os capítulos, todos podem ver que o Professor traça a meta de ser o assalto mais audacioso da história da Espanha, bem como a fortuna que vão atingir e como cada um será beneficiado com ela.

3- Apoia a tua equipa

O bom líder não pode deixar a sua equipa caminhar sozinha. É preciso estar sempre por perto seja para auxiliar, motivar ou comemorar. Em La Casa de Papel, o Professor está sempre atento às necessidades da sua equipa, estando “online” e auxiliando por meio de ligações.

4- Coloca-te à frente e assume os riscos

Arriscar-te para ajudar a equipa a atingir as metas é característica essencial de um líder. E isso é evidente durante a série, quando o personagem principal se coloca em situações de risco para obter mais informações e ter uma visão geral das ações que os policiais e detetives estão planeando para enfrentar os sequestradores.

5- Sabe adaptar-te aos imprevistos

Um líder sabe perfeitamente adaptar-se a situações não previstas e administrar conflitos na sua equipa quando as coisas saem do planeado. Desentendimentos são muito comuns entre membros da equipa, além de divergência de opiniões. Este facto também é perceptível em La Casa de Papel, e em como o personagem principal precisa traçar novos planos e estratégias para seguir caminhando em direção ao seu grande objetivo.

Pizza vegetariana

Se procuras todo o sabor e practicalidade de uma pizza mas sem carne esta é a opção certa!

INGREDIENTES

1 base para pizza alta

1 beringela grande

1 courgette grande

3 tomate chucha madura

2 c. de sopa azeite

300 g brócolos em ramos

80 g azeitonas pretas

1 c. de sopa oregãos

qb tomilho fresco

PREPARAÇÃO

1. Pré-aquece o forno a 200º C.

2. Numa bancada enfarinhada, estende a massa com a ajuda de um rolo, dando-lhe um formato rectangular.

3. Forra dois tabuleiros com papel vegetal e distribui a massa pelos dois.

4. Corta as beringelas em rodelas e coloca num passador. Tempera com o sal e reserva durante 30 minutos.

5. Lava as courgettes e corta-as em fatias no sentido do comprimento. Reserva.

6. Retira a pele ao tomate, corta em quartos e reserva.

7. Aquece um grelhador pincelado com azeite, e grelha as courgettes.

8. Escorre as fatias de beringela, passa-as por água, enxuga bem e grelha-as também.

9. Distribui os legumes grelhados, o tomate e os ramos de brócolos pelas pizzas. Junta as azeitonas e salpica com os orégãos.

10. Leva ao forno durante 30 minutos, retira e decora com folhas de tomilho. Serve de imediato.

Chef Express: Moelas

INGREDIENTES

1000 g moelas

200 g vinho branco

100 g água

100 g polpa de tomate

60 g azeite

1 cebola branca

3 dentes de alho

q.b. Piripíri

PREPARAÇÃO

1) Coloca no copo a cebola e os alhos, pica 5seg/vel.6, baixa das paredes do copo com a espátula o picado.

2) Junta o azeite, refoga 5min/120º/vel.1.

3) Adiciona a polpa de tomate, programa 2min/120º/vel.1.

4) Adiciona o vinho, a água, o piripíri e sal q.b, mistura 15seg/vel. progressiva de 5 a 7.

5) Coloca a borboleta, junta as moelas (partidas ao meio), programa 60min/100º/vel./vel.,(vigiar se é preciso acrescentar água).

6) Programa mais 10min/120º/vel./vel., (retirando o copinho da tampa para apurar o molho e acabar de cozer).

Pizza picante

Experimenta esta receita de pizza picante, fácil de preparar e saborosa. Para quem gosta de pratos picantes, esta pizza é a alternativa ideial a uma refeição tradicional.

INGREDIENTES

2 bases para pizza refrigerada

4 c. de sopa molho de tomate com Basílico

2 latas de sardinhas em conserva de tomate picante

1 cebola roxa

80 g queijo Roquefort

5 g azeitonas recheadas com pimento

qb oregãos

qb cebolinho

PREPARAÇÃO

1. Pré-aquece o forno a 230º C.

2. Distribuí o molho de tomate pelas pizzas.

3. Corta as sardinhas ao meio e disponhõe em leque nas bases.

4. Por cima, distribui a cebola cortada em gomos, o queijo em pedaços pequenos e as azeitonas em rodelas.

5. Polvilha com orégãos e leva ao forno durante 20 minutos.

6. Antes de servir polvilha com cebolinho picado.

Chef Express: Rissóis de Pescada

INGREDIENTES

250 grama água

40 grama manteiga sem sal

250 grama farinha

1 colher de chá sal de ervas

200 grama Pescada, cozida

1 colher de sopa manteiga

1 colher de sopa farinha

0,150 litro leite

pitada sal de ervas

pitada pimenta

 PREPARAÇÃO

Massa (Chef Express)

1. Pesa a farinha e reserva.

2. Coloca no copo a água, o sal e a manteiga, programa 8 min/100°/ vel 3

3. Adiciona a farinha e amassa com 20 seg/ vel 4

4. Retira para uma superfície lisa e deixa a arrefecer .

Recheio

1. Faz um Roux (coloca a manteiga num tacho e quando estiver derretida, adiciona a farinha,e deixa cozinhar um pouco. Retira do calor)

2. Adiciona o leite aos poucos e mexe muito bem para não haver grumos. Leva novamente ao lume e deixa espessar.

3. Adiciona o peixe , rectifica o tempero de sal e pimenta. Retira do calor e deixa arrefecer.

Pizza de salmão grelhado

INGREDIENTES

PARA O TOPPING

300 g lombos de salmão congelado

1 nalagueta vermelha

qb raíz de gengibre

2 c. sopa açúcar mascavado escuro

2 c. sopa molho de soja

3 c. sopa vinagre de sidra

1 c. chá mostarda em grão

1 c. sopa azeite

2 dentes de alho

200 g cogumelos laminados

150 g tomate mini alongado

1 c. chá sal

80 g queijo fresco em creme para barrar

100 g rúcula

1 c. sopa sementes de sésamo

PARA A MASSA

250 g farinha

1 c. chá alho em pó

1 c. chá sal

1 c. chá sementes de funcho

25 g fermento de padeiro fresco

1,25 dl água

2 c. sopa azeite

PREPARAÇÃO

1. Descongela os lombos de salmão.

2. Limpa a malagueta de sementes e pica-a em pedaços. Pela cerca de 1cm de raiz de gengibre e pica-a finamente. Mistura o açúcar com o gengibre e a malagueta, adiciona o molho de soja, o vinagre e a mostarda e mistura bem.

3. Coloca o salmão num saco de plástico, junta a marinada e fecha o saco, retirando o ar. Reserva no frigorífico de um dia para o outro.

4. Mistura a farinha com o alho em pó, o sal e as sementes de funcho. Abre uma cavidade ao meio e deita o fermento de padeiro, dissolvido na água morna, e o azeite (reserva um pouco para untar a frigideira).

5. Mistura bem e amassa com as mãos até a massa estar lisa e elástica. Molda em bola, cobre com um pano e deixa levedar em local quente até duplicar de volume.

6. Aquece bem a colher de sopa de azeite (reserva um pouco) numa frigideira larga anti-aderente, no fogão ou num grelhador a carvão. Junta os dentes de alho, finamente picados, e os cogumelos laminados e cozinha 4 a 5 minutos, mexendo frequentemente.

7. Adiciona o tomate cortado ao meio e salteia mais 2 a 3 minutos. Tempera com o sal e muda para outro recipiente.

8. Escorre bem o salmão e grelha-o na mesma frigideira cerca de 2 minutos de cada lado. Retira e reserva.

9. Aquece bem uma frigideira anti-aderente, ou uma assadeira para pizza, com 26 cm de diâmetro, previamente untada com o azeite reservado. Estende a massa com a ajuda do rolo e de farinha em disco com o mesmo diâmetro, coloca-a na frigideira e deixa cozinhar cerca de 7 minutos de cada lado. Vira a base mais duas vezes e cozinha-a até estar dourada.

10. Retira e barra-a com o queijo-creme e, por cima, dispõe a rúcula, os legumes salteados e o salmão lascado. Polvilha com as sementes de sésamo e serve de imediato.

Chef Express: Hummus de Courgette

INGREDIENTES

300 gr de Courgette descascada

400 gr de grão cozido em frasco ou lata

2 a 3 dentes de alho

20 gr de sumo de limão

40 gr de pasta de sesamo

1/2 colher de chá de sal

Pimentão doce q.b

PREPARAÇÃO

1. Escorre o frasco ou lata de grão e reseva 40 gr da água para utilizar em caso de necessidade.

2. No copo da Chef Express coloca os dentes de alho, a courgette descascada e cortada aos bocados, o grão cozido e bem escorrido, o sumo de limão, a pasta de sesamo, o sal, o azeite e tritura 1min/Veloc progressiva 5-10 . 

3. Deita o preparado numa taça, rega com um fio de azeite ao teu gosto e polvilha com pimentão doce.

4. Serve fresco ou à temperatura ambiente e acompanha com tostas, pão pita, ou outro pão ao teu gosto, ou então serve com tiras de legumes crus como por exemplo cenouras aos palitos.

Pizza rústica

É um prazer diferente comer uma pizza feita por nós. Nesta pizza rústica sugero que uses pimento, chouriço e azeitona, mas poderás ir aperfeiçoando a selecção de ingredientes até chegares à combinação preferida de toda a família .

INGREDIENTES

2 dl água

200 g farinha de trigo

150 g farinha de trigo integral

1 emb. fermento desidratado de padeiro

1 c. de chá sal fino

1 c. de chá açúcar

3 c. de sopa azeite

200 g pimento vermelho

200 g pimento verde

1 c. de café sal

150 g chouriço

80 g azeitonas (sem caroço) pretas

250 g queijo de ovelha curado barrado seco de Seia

qb orégãos

PREPARAÇÃO

1. Põe a água, as 2 farinhas, o fermento, 1 colher de chá de sal fino, 1 colher de chá de açúcar e 2 colheres de sopa de azeite na cuba da máquina de fazer pão.

2. Selecciona o programa de amassar e levedar. Se o fizeres manualmente, segue a mesma ordem dos ingredientes e amassa até a massa se descolar das paredes da tigela.

3. Tapa com um pano e deixa levedar até crescer para o dobro.

4. Aquece 1 colher de sopa de azeite numa frigideira, refoga os pimentos em tiras até estarem tenros, tempera com 1 colher de café de sal e reserva.

5. Liga o forno a 200ºC.

6. Estende a massa num tabuleiro forrado com papel vegetal e untado com azeite e distribuí por cima os pimentos, as rodelas de chouriço, as azeitonas e o queijo. Salpica com orégãos e leva ao forno durante 20 minutos.

Pizza de cogumelos e frango com requeijão

Faz esta pizza de frango, cogumentos e requeijão, fácil de preparar e muito saborosa, uma combinação de vários ingredientes para um sabor único.

INGREDIENTES

150 g peito de frango

1 c. de chá caril

1 c. de café sal

qb pimenta moída

3 c. de sopa azeite

170 g folhas de espinafre

4 c. de sopa molho de tomate

2 bases para pizza congeladas

150 g cogumelos laminados

170 g requeijão de vaca

qb oregãos

qb manjericão fresco

PREPARAÇÃO

1. Pré-aquece o forno a 200º C.

2. Corta o peito de frango em tiras finas e tempera-o com o caril, o sal e um pouco de pimenta.

3. Numa frigideira, salteia as tiras de frango em azeite, até alourarem.

4. Retira o frango e introduz as folhas de espinafre, salteando até murcharem.

5. Distribui o molho de tomate pelas pizzas.

6. Acrescenta os cogumelos, as folhas de espinafre salteadas, as tiras de frango e o requeijão em pedaços.

7. Salpica com os orégãos e leva ao forno.

8. Depois de prontas, salpica com o restante azeite e folhas pequenas de manjericão fresco.

9. Serve de imediato.

Conheces o simbolismo do uso do anel em cada dedo?

Tu sabias que o dedo em que usas o anel pode transmitir uma mensagem? Conhece os simbolismos que existem no uso do anel em cada um dos dedos.

Dedo Mindinho

• Dedo para demonstrar carácter e criar uma imagem de auto-afirmação.

• O anel pode ter um grande detalhe (pedra, por exemplo) e pode ser chamativo (fino ou grosso).

• Não há associação religiosa ou cultural na maioria dos países.

Dedo Anelar

• Em qualquer uma das mãos, direita ou esquerda, é comum o uso para demonstrar comprometimento (casamento, namoro ou noivado). A mão direita é vista como a mão “física”, já a mão esquerda representa o teu carácter e as tuas crenças.

• Existe uma visão cultural ou religiosa sobre o uso do anel no dedo anelar.

Dedo Médio

• Simboliza características masculinas.

• O anel deve ter um design simples e pode ser menor (com detalhe ou não).

• É incomum na maioria das culturas

.

Dedo Indicador

• Demonstra proeminência e notabilidade.

• Normalmente é usado para anéis de classe, família ou membros de grupos.

• O anel pode conter símbolo(s) e vai evidenciar os teus gestos.

Dedo Polegar

• Símbolo de riqueza e poder.

• Transmite interactividade e amizade.

• É ideal quando se usa vários anéis numa única mão.

Chef Express: Manteiga de Amendoim

INGREDIENTES

250 grama amendoim torrado

1 pitada sal

PREPARAÇÃO

1. Tritura na velocidade 10 durante 15s os amendoins com o sal.

2. Baixa com a ajuda da espátula o que estiver agarrado à parede do copo.

3. Programa 45s na velocidade 5. No final deves obter uma pasta cremosa e brilhante.

Chef Express: Calipos Caseiros

INGREDIENTES

8 unidades

100 g açúcar

300 g fruta da época madura (manga, morangos, melão, etc...)

1 unidade limão sem casca e caroços

700 g gelo

1 unidade clara de ovo

PREPARAÇÃO

1. Coloca o açúcar no copo e pulveriza 15 Seg/Vel 9.

2. Coloca o resto dos ingredientes e programa 1 Min / Vel 9

3. Com a espátula, ajuda a envolver o gelado.

4. Enche vários cones com o preparado e guarda no congelador até à hora de servir.

Chef Express: Mousse de Oreo

INGREDIENTES

Mousse

1 + 1/2 Pacote de Bolachas Oreo

3 folha gelatina neutra

2 pacotes de natas

1 lata leite condensado magro

Decoração

1/2 pacote de bolacha OREO

PREPARAÇÃO

Mousse

1 Hora antes:

1. Parte todas as bolachas ao meio e retira o creme branco.

2. Tritura 1 + 1/2 pacote de bolachas - 10 seg. / vel 6 - reserva

3. Passa um papel de cozinha e limpa o copo.

4. Coloca o copo no frigorífico.

1 Hora depois:

1. Coloca as natas bem frias no copo frio com a borboleta - 2 min / Vel 4 

2. Em 50g. de agua (1/2 copo de medida do copo) demolha as folhas de gelatina e leva 1 min ao microondas de forma a dissolve-las. 

3. Retira a borboleta e junta as natas, o leite condensado, a agua com a gelatina e as bolachas trituradas. 30 seg. / vel2

4. Coloca numa taça grande ou em taças individuais e decora a gosto com o 1/2 pacote que sobrou.

5. Leva ao frigorífico

Chef Express: Perfume para a casa

INGREDIENTES

Casca de 1 limão

3 fatias de limão

casca de 1 laranja

3 fatias de laranja

3 vagens de cardamomo, Esmagadas

1 pau de canela

1 estrela de anis

1 colher de chá essência de baunilha

1000 g de água

PREPARAÇÃO

Coloca todos os ingredientes no copo sem a tampa de medida e programa 45 min/Varoma/vel 1.

Vai verificando a quantidade da água.

DICA

Combinações alternativas:

1 - maças as rodelas, pau canela, limão as rodelas

2 - raminhos de pinheiro, canela, noz moscada, cravinho

3 - rosmaninho, limão, essência baunilha

4 - laranja as rodelas, cravinho, canela