INGREDIENTES
1000 g moelas
200 g vinho branco
100 g água
100 g polpa de tomate
60 g azeite
1 cebola branca
3 dentes de alho
q.b. Piripíri
PREPARAÇÃO
1) Coloca no copo a cebola e os alhos, pica 5seg/vel.6, baixa das paredes do copo com a espátula o picado.
2) Junta o azeite, refoga 5min/120º/vel.1.
3) Adiciona a polpa de tomate, programa 2min/120º/vel.1.
4) Adiciona o vinho, a água, o piripíri e sal q.b, mistura 15seg/vel. progressiva de 5 a 7.
5) Coloca a borboleta, junta as moelas (partidas ao meio), programa 60min/100º/vel.
/vel.
,(vigiar se é preciso acrescentar água).
/vel.,(vigiar se é preciso acrescentar água).
6) Programa mais 10min/120º/vel./vel., (retirando o copinho da tampa para apurar o molho e acabar de cozer).
/vel., (retirando o copinho da tampa para apurar o molho e acabar de cozer).
Sem comentários:
Enviar um comentário