Filetes de Frango com Abacaxi

Doses: 4 

Tempo: 30 min

Preparação: Forno

Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

4 filetes de frango (cerca de 400gr)

2 colheres de sopa de caril em pó

1 abacaxi pequeno

Pimenta preta (q.b.)

Sal marinho (q.b.)

Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar

250 ml de Alpro Alternativa de soja às Natas Culinárias Light

Preparação:

Esfregue os filetes de frango com caril em pó. Corte-os ao meio na horizontal. Atenção: não os corte totalmente, proceda de forma a manter unidas as duas metades. 

Descasque o abacaxi e corte em fatias de 1/2 centímetro. Retire a parte dura. Coloque as fatias de abacaxi entre as metades de filetes de frango. Tempere com sal e pimenta. 

Unte um tabuleiro de ir ao forno com Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar, coloque os filetes de frango e verta a Alpro Alternativa de soja às Natas Culinárias Light por cima. Coza 20 minutos em forno previamente aquecido a 200 °C. 

Sirva com batatas salteadas em Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar e decore com salsa.