Tosta de frango com queijo e abacate

Ingredientes para 2 pessoas:

2 fatias de peito de frango assado

4 fatias de pão de forma

4 fatias de queijo

1/2 abacate

1 colher de chá de sumo de limão

1 tomate pequeno

1 pitada de pimenta-de-caiena

Sal e pimenta-preta q.b.

1. Cortar o abacate em pedaços. Regar com o sumo de limão e esmagar com um garfo.

2. Juntar o tomate cortado em pedaços pequenos. Temperar com as pimentas e um pouco de sal.

3. Para preparar as tostas, colocar uma fatia de pão e por cima dispor em camadas uma fatia de queijo, frango, a mistura de abacate, uma fatia de queijo e tapar com uma fatia de pão. Repetir a operação para a outra tosta.

4. Levar a tostar.

5. Cortar ao meio e servir.